Anis - koristi se u kulinarstvu

Badian - popularni začin kineske kuhinje, što je najvažnije u svim poznatim začin 5 začina. To je mala voća, kao zvjezdicu. Ona se koristi u proizvodnji raznih konditorskih proizvoda, i to ne samo da poboljšava okus i čini jedinstvenim okus pečenja, ali i sprečava Sugarcraft, zadržava prirodnu boju. To jest, to je odličan konzervans, omogućava da se poveća rok trajanja proizvoda. Kao začin anis predivno prilagođen mesna i riblja jela, dajući im note začina. Postoje i drugi nazivi začina - Kineski, sibirski, stelatnih, ili indijski brod anisa.

Korištenje anisa u kulinarstvu

Takve lančanici su naširoko koristi za pripremu raznih čajeva i kompota, umaka i deserta. Također, dodaje se u keksa i peciva, koji se koriste u pripremi dćema, trešnje, jabuke, kruške ili šljive. Poboljšava okus, miris i umnožava pomaže očuvanju prirodnu boju i kvalitetu džem. Zahvaljivanje dodajući Jasenak džem nije bombona za 3 godine. Također je savršen za davanje neobičan i originalan okus i ukus različitih pudinga, musevi, Kiselev. Curd paste začin daje rafinirani i delikatan miris. Još jedna zvijezda anisa se dodaje i pripremu gravies i umaka za jela od povrća i riže.

Recept piće od anisa

Napitak od anisa, savršeno gasi žeđ, posebno u toplom vremenu i zimi jača imunitet. Priprema je vrlo lako vidjeti za sebe!

sastojci:

• filtrirana voda - 1 st.;
• med - po ukusu;
• anis - 5 kom.

priprema

Dakle, filtrirana voda provri, sipajte u čašu, baci zvezdicama anisa, pokrijte poklopcem i vrha dajući brew pića za oko 3 sata. Nakon nekog vremena, filter sadržaja, cool, stavi med po ukusu i služiti gostiju.

Ono što je anis u kuhanju?

Anis slomiti neposredno prije upotrebe i dodajte u tijesto samo prije pečenja. Imajte na umu da je preobilja ovog začina može dati jelo gorak ukus, pa čak i pokvariti to. Zadržati najbolje na tamnom i suhom mjestu u staklenu posudu. S obzirom na činjenicu da je u širokoj upotrebi u kulinarstvu i istovremeno ima neprocjenjiv ljekovita svojstva, to svakako zaslužuje da se ponos mjesto na vašem stolu.

Video: Star anis ili Illitsium (lat.Illicium). Bad'yan

Video: bosiljak se koristi u kuhanju Ayurveda