Piletina u slatko kiselom sosu

piletina u slatko-kiselom sosu možete pronaći skoro svaki restoran kineske ili tajlandske kuhinje u meniju. Prisustvovati slična institucija, kako bi se praznik na prestižnu jelo nije potrebno, jer smo za vas pripremili nekoliko recepata, nakon čega možete pripremiti sami kuru.

Recept Piletina sa povrćem u slatko kiselom sosu

sastojci:

piletina - 2 kom;.
skrob - 1 žlica. žlicu;
šećera - 3 žlice. žlice;
soka od ananasa - 180 ml;
Ananas - 250 g;
biber - 1/8 žličice ;.
kečap - 3 žlice. žlice;
soja sos - 2 žlice. žlice;
sok od limuna - 2 žlice. žlice;
Luk - 1 kom;.
Šargarepe - 1 kom;.
biljno ulje - 1 žlica. žlicu;
tikvice - 1 kom;.
biber - 2 kom.

priprema

U veliku posudu mix soka od ananasa, šećer, biber, i škroba. Sljedeći pour sok od limuna, malo soja sos i kečap. Sos Mix dok uniformu i izdvojeno.

U wok ugrijati ulje. Obsushivayut piletina sa papirnim ubrusima i iseći na kockice. Fry meso sa lukom i šargarepom iseći na trake dok piletina je lagano porumeni. U tiganj sa mesom i povrćem dodajte sjeckani paprika, ananas i tikvice. Nastaviti kuvanje dok povrće dok ne dođu do spreman, ali i dalje zadržavaju svoju teksturu.

Sadržaj posude sipajte sos, promešati i sačekati da umak zgusne sebi, onda je piletina sa ananasom u slatko kiselom sosu spremna za posluživanje.

Ako želite kuhati piletinu u slatko kiselom sosu u multivarka, a onda u cijelom režimu kuhanja, upotreba "fry-up"Poštujući sve gore opisanih koraka.

Piletina u slatko kiselom sosu u tajlandski

sastojci:

Za piletinu:

soja sos - 4 kašike. žlice;
pileći fileti - 3 kom;.
shiitake gljive - 4-6 komada;.
Kineski kupus - 1 glava;
vlasac - 5 perje;
svježeg korijandera - 1 šaka;
Biljno ulje - za prženje.

Za umak:

Lemongrass - 1 kom;.
ribljeg sosa - 2 žlice. žlice;
kečap - 2 žlice. žlice;
vode - 1/2 st.;
. Čili sos - 1 žličica;
riže ocat - 1 žlica. žlicu;
smeđi šećer - 3 žlice. žlice;
Ribani đumbir - 1 kašičica ;.
Beli luk - 3 čena;
soja sos - 1 žlica. žlicu;
lime lišće - 2 kom;.
skrob -. 1 žličica.

priprema

Prvo, mix riba sos sa škroba. Rezultirajući marinadu izostaviti piletine komada.

Lemongrssa nož smanjiti stabljike na pola po dužini, a zatim tukli na cijelom svojom površinom stana strane noža da oslobodite eteričnih ulja. U malom zdjelu dodati sve sastojke za naše umaka, osim škroba. Mix temeljito. moje povrće i iseći na trake.

U tiganj sipajte ulje povrća i pržite piletinu komada na njemu za 1-2 minuta, a zatim sipajte sve umak, dodajte limunove trave i promiješati. Ovim umak da provri, poklopac posude poklopac paprikaš jelo i ostaviti 5 minuta. Kada je vrijeme ležao u Pan gljive, zeleni luk i paprika, i kuvajte 5 minuta dalje. Na kraju smo stavili kineski kupus, promiješajte i kuvajte 1-2 minuta dalje. Za umak zgusne, dodajte razrijeđen u hladnu vodu i kuhano skrob sos, miješajući.

Recept za slatki i kiseli sos za piletinu

Ovaj jednostavan za pripremu sos će postati univerzalni dodatak jelima od mesa i peradi.

sastojci:

šećera - 3/4 st.;
Ocat - 1/3 st.;

soja sos - 1/4 st.;
kečap - 1 žlica. žlicu;
škrob - 2 žlice. žlica.

priprema

Ležali smo sve sastojke osim škroba u šerpu i kuvajte dok dok se šećer ne rastopi. Škrob pasmine pola čaše hladne vode i prelijte preostalim sastojcima. Kuvati sos do zadebljana, miješajući povremeno. Ako želite, umak može biti oštriji dodavanjem malo čili recept.