Švedski sos

U ovom članku, mi ćemo se fokusirati na umaka. Zahvaljujući ovaj dodatak može poboljšati okus bilo koje jelo, bilo da je meso, riba ili desert. Sada ćemo vam pokazati kako kuhati sos švedski.

Švedski brusnica umak za meso

Ovaj sos je univerzalan, može se hraniti kao meso i perad, i deserti.

sastojci:

brusnice - 0,5 kg;
Šećer - 150 g;
cimeta - 1 žlica. žlicu;
Krumpir skroba - 15 g;
Suho bijelo vino - 100 ml.

priprema

U lingonberries pour 200 g vode i stavi na tiganj vatru. Dovesti do usijanja.

Zatim dodajte šećer i cimet, čir minuta 3. Sada uz pomoć blendera transformacije bobica pire. Pour suho bijelo vino i malo zagrijavanje težine. Škrob pasmine 30 ml vode i sipa tankom mlazu skroba u umaku mješavina, a da pritom ne ometa prekid. Imajte na umu umak od brusnica da provri i odmah isključiti.

Švedski sos na riblje čorbe

sastojci:

riblje čorbe - 300 g;
krema - 400 ml;
brašno - 1,5 čl. žlice;
maslac - 1 žlica. žlicu;
dill - 30 g;
sol, crvena paprika - na okus.

priprema

Rastopiti maslac u tavi, dodajući slomljena kopar i njegove passeruem oko 3 minuta. The riblje čorbe sipajte sok od limuna i promiješajte. Kuhati 15 minuta, a zatim filtrira. Dodajte vrhnje, kopar i dovesti do kuhati. Dodajte brašno i mešati, kuvajte dok gusta. Dodajte so i biber po ukusu.

Kako kuhati umak s hrenom švedski?

sastojci:

Majoneza - 300 g;
ribani hren - 1 žlica. žlicu;
applesauce - 600 g;
slatki senf - na okus.

priprema

Sve sastojke i umutiti ih olako. Umjesto majoneze, možete koristiti kiselo vrhnje ili mileram, šlag sa sokom od limuna. Ovaj sos je savršen za pečenje peradi i mesa.

Švedski brusnica umak

sastojci:

brusnica - 1 šolja;
Med - 2 žlice. žlice;
skroba od krompira - 1 kašičica ;.

. Bijelo vino ocat - 1 žličica;
čorba - 1,5 čaše.

priprema

Cranberries u mješalici za pire konverziju. Dodaj meda na njega. U osnovi, med je također moguće zamijeniti šećer. Sipajući čorbu dovodi masu, ostavljajući oko 50 ml. U preostalih čorba hladni rastvara škrob i dobro miješati. Brusnice mase sipajte sirće i zapaljena. Vruće mješavina je uloženo raspušten skroba i dalje kuhati, miješajući oko 5 minuta nakon ključanja. U ovom receptu je čorba može zamijeniti vodu.