Sosu od pomorandže

Mi smo navikli na uz ribu i meso samo savršenoj harmoniji i oštar krem umake, ali slatki voćni umak malo ljudi ulivaju poverenje. Međutim, tek toliko da se osigura povratak u svoje iskustvo. Nudimo vam, na primjer, umak od naranče. On je nevjerojatno sposoban za ribe, mesa, salate i morskih plodova. Pogledajmo neke zanimljive recepte za sosu od pomorandže.

Orange umak za meso

sastojci:

vode - 500 ml;
naranče - 1 kom;.
škrob - 2 žlice. žlice;
šećera - po ukusu;
sok od limuna - na okus.

priprema

Sada ćemo pogledati kako pripremiti sos naranče. Dakle, naranče dobro oprati, pour kipuće vode i otvorene. Peel rub na fino rende, ispunite s vodom, staviti na vatru, dovesti do ključanja i kuhano za 10 minuta na srednjoj temperaturi. Tečnost se potom napeta kroz gazu i škroba rastvoriti u čaši čorbu i dobro promešajte. Sada, u mješavini naranče dodati sok od limuna, prelijte šećer i dovesti sve do ključanja.

Zatim sipajte rješenje lagano skroba i kuhati dok debljine, stalno miješajući. Spreman umak skloniti sa vatre i ostavljena da se ohladi. iscediti sok iz naranče celuloze, procediti i dodati u posudu. Sve dobro promiješati i sipati u tanjire. To je sve naranče umak za meso je spreman!

Orange riba sos

sastojci:

Orange - 3 kom;.
luk - 1 kom;.
putera - 200 g;
., Liquid meda - 1 žličica;
Suho bijelo vino - 150 ml;
bijeli papar, sol - na okus.

priprema

Dakle, prvo uklonite koricu od jedne naranče i utrljati na rende. Zatim, koristeći sokovnik stisnuti sok od naranče. Luk čist, melenko izrezati i pomiješati sa sokom, dodajte koricu, med i prelijte vinom. Ova mješavina je stavljen na slab vatru, ali ne da proključa. Vidjevši da je sos se dobro zagreje, polako stavio ga u kockice ulja i promiješajte. Kada je masa je glatka, dodajte sol i papar, sklonite sa vatre i pažljivo filtrira. To je to, med-sosu od pomorandže za ribe i morskih plodova, spremni!

Orange umak za palačinke

sastojci:

putera - 120 g;
šećer u prahu - 60 g;
narančine kore - po ukusu;
sok od naranče - 120 ml;
narančasta suština - na upit.

priprema

U posudu s debelim dnom stavi maslitse maslac, šećer u prahu, narančine kore i naranče suština. Stavite jela na peći i zagrijava na oko 5 minuta, a zatim sipajte u đus i dalje grijati još 5 minuta, miješajući s vremena na vrijeme. Sada smo dati umak da se ohladi do sobne temperature, a zatim prebaciti teglu i čuvati u hladnjaku. Neposredno prije upotrebe, sos zagrijati u mikrovalnoj pećnici i podmazuje ih svaki palačinka kuhanje četkom.

Orange-senf preliv za salate

sastojci:

maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
sok od naranče - 0,5 l;
sok od limuna - 1 žlica. žlicu;
Bijelo susama - 1 žlica. žlicu;

. Dijon senfa - 2 kašičice;
začini - na okus.

priprema

Dakle, sezama propržiti na suvom tiganju dok ne porumeni akvizicije, a zatim stavite ga u mlin za kafu i lagano melje. Sljedeći začinjen sa sjemenkama u zdjelu, dodajte maslinovo ulje i miješati dobro maslitse. Pri tome je stavljen senf i miješati dok ne dobijemo homogenu. Sada pažljivo sipati u sok od naranče, dodati malo soka od limuna, biber, so po ukusu i služiti sos spreman na razne salate kao originalan i začinjeno dresingom.