Divno delikatna riba u sosu od pomorandže

Riba kuhana u sosu od pomorandže, ispostavilo se da mnogo ukusniji i originalniji nego samo pečen u pećnici - to je zahvaljujući voće marinadu stekne pikantan kiselo ukus, ali iznutra je vrlo nadmetanje i sočne ukusna. Da te naći neke recepte za ovaj nevjerojatan i neobična jela. Savršena kao ukras i krumpira povrća pire, heljda, riža i grašak.

Morske ribe u sosu od pomorandže

sastojci:

• fileti lista - 600 g

Za umak:

• orange - 2 kom;.
• Limun - 0,5 ps;.
• . Škroba iz kukuruza - 1 žličica;
• šafran - prstohvat;
• vode - 50 ml;
• Beli luk - 2 čena;
• maslinovo ulje - za prženje;
• narančine kore;
• soli - prstohvat;
• peršun.

priprema

Nudimo drugu opciju kako kuhati ribe u sosu od pomorandže. Uzmite gustin i razrijedite ga sa šafranom u hladnu vodu da se izbegne grudvice. Pomorandži i limuna pažljivo iscijediti sok.

Dodajte malo soli riba, pržiti dok kuhani u maslinovom ulju i prenosi se na toplo ploču. U istom tiganju brzo propržite sjeckani češnjak i peršin, sipajte sok. Malo tečnost ispari, otopljen u vodi pour škroba šafrana, dovesti do usijanja, neprestano mešajući, da se dobije homogena sos. Zatim dodajte malo rendane narančine korice i promiješati. Poslužite jelo na sto, zalijevanje riba kuhani umak.

Recept za Pollock u sosu od pomorandže

sastojci:

• Pollock - 500 g;
• Jaje - 2 kom;.
• brašno - 3 žlice. žlice;
• skroba od krompira - 3 žlice. žlice;
• sol i papar - po ukusu;
• susamovo ulje.

Za umak:

• orange - 1 kom;.
• Limun - 0,5 ps;.
• . Šećer - 1 žličica;
• skrob - 1 žlica. žlicu;
• vode - 100 ml.

priprema

Uzmite svježe ribe se čisti obima, bez utrobe, dobro oprati i iseći na delove male komade širine oko 2 cm. U odvojenoj posudi, dobro savlada jaja, dodajte sol i papar. Pollock zatim raširen u masu od jaja i ostavite 5 minuta. Nakon toga, svaki komad je umočen u brašno, pomiješana sa skrob, i staviti u veoma vrućem ulju u tiganju. Riblje mlađi na sve strane dok ne porumeni.

Zatim, idite na kuhanje umak: od naranče i limuna stezanja sok, sipajte ga u šerpu, dodajte šećer i topline do potpunog raspada kristala. Onda Poured oprezno razrijediti s vodom i miješanje dok škrob dok se smjesa ne zgusne. Završio komada pollock širenja na jelo, prelijte umak i poslužite.

Crvena riba u sosu od pomorandže

sastojci:

• Losos odrezak - 2 kom;.
• Limun - 1 kom;.
• orange - 2 kom;.
• senfa - 1 žlica. žlicu;
• biljno ulje - 1 žlica. žlicu;
• sol i papar.

priprema

da se pripremi losos odrezak sosu od pomorandže, uzeti jednu naranče i iscediti sok iz nje. Dodaj u to sok od limuna, malo senfa i mešati dok glatka. Riba je dobro oprati, obsushivayut i natrljajte solju i biberom. Onda prebacimo kriške lososa u zdjelu i prelijte kuhani marinadu ranije. Ostaviti za 10-15 minuta, riba treba, natopljen voćnih sokova.

Do tog vremena, tiganj je bio prekriven folijom i masti sa maslacem. Preostali rudnik naranče, iseći na tanke krugove i širenje na papir za pečenje. Kada je riba marinate, nežno ga prebace na citrusa kriške, na vrhu obilato prelijte preostalim marinadu.

Pećnica prethodno zagrijava do 180 stupnjeva. Pecite jelo za 15-20 minuta dok kuhani. Gotove slatkog i kiselog losos služio sa svojim omiljenim povrćem i prilogom.

Video: Pangasius sa paradajz-sosu od narandže kuhanje recept video

Video: Riba kuhanje / Marinade riba / losos u marinadi / Marinirani losos riba