Dorada pečena u pećnici

Riba sa egzotičnim imenom "dorado" se može naći ni u jednom velikom supermarketu, iako to nije široko dostupna i odlikuje se trošak jednak je losos. Ali prednosti orada je također visoka, a ukus je jedinstven: tender bijelo meso praktički se topi u ustima i sadrži vrlo malo kostiju, a između ostalog je pogodan za kuhanje na bilo koji način.

Dorada pečena u pećnici s plodovima mora

Zbog svoje nenametljiv okus, Dorado savršeno u kombinaciji s drugim morskim plodovima. Klasični kompanija za ribu - kozice i dagnje, koje se mogu peče u krem sosu sa rogačicom zajedno sa filetima ribe.

sastojci:

Slanutak - 390 g;
file od orade - 4 kom.;
krušne mrvice - 75 g;
cherry rajčice - 370 g;
vlašac - 7-8 lukovice;
bijeli luk vlasac - 2 kom;.
škampi - 140 g;
krema - 240 ml;
dagnje - 220 g;
prstohvat sušenog ružmarina i origano;
šaku peršuna.

priprema

čir chick-pea dok kuhana i pyuriruyte sa kremom. Pržiti ljutika debljine prstena s češnjakom i prelijte zazharku pyurirovannym Slanutak. Dodajte peršun, ruzmarin sa origano, kao i pire početi kuhati, prebaciti ga oguljene morskih plodova, cherry rajčice i filet ribe. Stavite jelo s ribom u zagrejanoj 200 stepeni peć jelo i pospite kruh uzgoja. Dorado sa povrćem, pečena u peći za pripremu oko 14 minuta, nakon čega se jelo odmah služio.

Dorada pečen u pećnici u foliji

Ko može odbiti začinjeno i mirisnim riba s oštrim? Niko, stoga nudimo vam da shvatite ovaj recept deverika sa porumeni kore, koja se može kuhani na roštilj u vašoj pećnici. Malo paprika, kumin i bilje će ribe samo ukusniji.

sastojci:

dorado - 2 kom;.
Brušeni biber, kim, korijander - 1 kašičica ;.
Maslinovo ulje - 45 ml;
svježi kopar - 160 g;

Limes - 2 kom.

priprema

Trbušnu šupljinu oba riba, isperite i odvod. Trupovi sezone mješavina morske soli, paprika, kumin i korijander iznutra i izvana. Pospite ribe sa maslinovim uljem i napunite trbušnu šupljinu s peršinom i kriškama limuna. Umotati u foliju i poslati trupa peći u zagrejanoj 190 stepeni pećnici 12-15 minuta. Kako vrijeme prolazi, proširiti folije i uključite režim "roštilj". Kuhati deverike na roštilju u pećnici sve dok riba nije zgrabio porumene s obje strane.