Dorada u pećnici

Dorada ili Golden Spar, kao i bilo koja riba je bogata inspirativne niz potrebnih makro-i mikronutrijenata, ali pored njegove upotrebe, također je vrlo ukusna. Načini kuhanja "kraljevskog riba" ima mnogo, ali orada pečena u pećnici, na žaru ili na pari dobili najviše sočan i tendera, tako da je u ovom članku ćemo razgovarati o tome kako pripremiti ribu dorado od ovih metoda.

žaru Dorado

Wonderful istočnoj orada recept - grila marinirana u limete sa zelenim sosom.

sastojci:

dorado - 1 kom;.
kreč - 1 kom;.
začini: korijander, sol, papar, đumbir - prstohvat;
maslinovo ulje - 3 žlice. žlica.

Za umak:

spanać - zrak;
krem (35%) - 150 ml;
sol, papar.

priprema

Prije nego što kuhati Dorada, mora biti jasno sa vage, uklonite peraja, utrobe i isperite. Pripremljena riba križno rez na udaljenosti od 2-3 cm, do kičme. Zbog zarez bolje promarinuetsya riba, kao i brzo i ravnomjerno kuhani. U međuvremenu, sipajte u malter na dobar prstohvat soli i papra, dodajte korijander i sušeni đumbir, trljati u prahu i sve začina utrljati mješavinu sve ribe. Pour Dorado sok od limete i ostavite da se mariniraju 1 sat.

Cooking sos: spanać list opekotina i ležao u blenderu zaljevu vrhnje, dodajte sol i papar, 2-3 žlice. žlice sok od limete i umutiti dok glatka. Umak je isparila u tiganju na maslinovom ulju dok ne debeo.

Kiseli riba obsushivayut krpu i pržiti na roštilju za 7 minuta sa svake strane. Dorado također dobro pripremljeni u Aerogrill na 230 stepeni 20-25 minuta. Golden, na žaru orada posute sok od limete i služio sa zelenim sosom i ukrasiti kuvanog pirinča.

Pečeni punjeni orada

Pečene i punjene sa hrskavim punjene orada - odlična opcija za srdačna, ali laganu večeru da će će još bolje uz dodatak čašu rashlađenog bijelog vina.

sastojci:

deverika - 300 g;
prezle - 2 kašike;.
Peršun - zrak;
Beli luk - 3 čena;
ruzmarina - 2 grane;
maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
Limun - kom;.
sol i papar - po ukusu.

priprema

Deverika trup pranje i čist, rez, kao u prethodnom receptu u ureze trljati sol, papar i maslinovo ulje. U blenderu da rasturati homogenosti mješavina začina, lišće, peršun i ružmarin, češnjak i prezle. Razrušena ribe trbuh napuniti dobivenom smjesom i uboda čačkalice. Deverika rep omotati folijom ili papirom za pečenje, tako da se nije spaljena. Deverika Pecite 30 min na 180 stepeni. Služi se sa pekarskim krompirom, pospite sokom od limuna.

Na ovaj isti recept može se pripremiti orada i multivarka: Gefilte riba ležala na jastuku od omiljenih povrća i ostaviti da se pripremi u režimu "Pečenje" u trajanju od 30 minuta.

Dorada par

sastojci:

deverika - 300 g;
Peršun - zrak;
luk - kom;.

Ginger - 1 kom;.
soja sos - 1 žlica. žlice;
maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
sol i papar - po ukusu.

priprema

Dorada nekoliko lako kuhati u dvokrevetnoj kotao ili u domaći jedinici u cjedilo iznad pan kipuće vode.

Riba i čist rez, kao u prethodnom receptu, sol, papar i folija u pergament. Koverti sa pari ribu za 12-15 minuta. U međuvremenu, odvojite peršun lišće i nekoliko kriški tanko narezane mladi luk. Đumbir iseći na tanke kriške i pržiti u maslinovom ulju. Spreman Dorado pokrivaju tanke kriške luka, bilja i prelijte đumbir ulje, koji omekšati luk. Jedemo sa soja sosom i prilogom od riže ili rezance. Bon appetit!