Losos pečen u pećnici

Plijen lososa, pečena u pećnici, to je moguće samo ako se neiskusni ruke, u svim drugim slučajevima, masna riba je tako ukusna, da će ispasti savršeno, čak i skroman društvu sol i papar. Naravno, jedini sa soli i papra, nećemo biti ograničena, inače ne bi bilo ovaj materijal, jer je u žurbi da vam ponudimo nekoliko načina kuhati losos u pećnici.

Kako ispeći lososa u rerni - recept

Ovaj jednostavan recept uključuje samo tri od sastojaka koji čine univerzalni umak pogodan za meso i ribu. Ovaj trio je poznat svima: senf, med i sok od limuna. Nakon pečenja smjese caramelizing ugodnom slasti i steknu.

sastojci:

fileti lososa - 760 g;
dijon senf - 65g;
sok od limuna - 10 ml;
med - 25 ml.

priprema

Vodeći računa da filete iz kostiju očistiti, staviti ga na list zauljenih pergamenta, pat suha i začinite dobrim mješavinom soli i bijelog papra. Pripremite jednostavan umak, mućenje meda sa sokom od limuna i senf. Spread sos preko cijele površine filet ribe i ostaviti da pecite 12-15 minuta na 200 stupnjeva.

Losos pečen u pećnici s krumpirom i povrćem

Nakon posla napornog dana je posebno vrijednim onih recepata u kojima i glavno jelo, i ukras je moguće pripremiti oba beskhlopotno. Ovaj recept je samo jedna od onih koje će vam pomoći kada kuhanje želi da uradi u posljednjem redu.

sastojci:

krtola krompira - 430 g;
boranija - 165 g;
Sušeni češnjak - 2 kašičice ;.
šaku peršuna;
Med Senf - 115 g;
suho senfa - 15 g;
file lososa - 4 kom. (180 g);
cherry rajčice - 180 g;
prezle - 1 žlica;.
ribani parmezan - '45

priprema

Podijeliti krtola krompira na pola ili rješenja (ovisno o veličini), stavite ih na ladicu s mahuna pasulja i paradajz. Pospite sve sa soli, sušeni češnjak i poslati pecite 10 minuta na 165 stupnjeva.

Losos filet i sezone, a zatim raširen mješavina suhe i meda senf preko površine pulpe, bez utjecaja na koru. Povežite zelje sa krušne mrvice i sir, nakon čega senf podmazani donjoj površini u dobivenom smjesom. Stavite filete u posudu zajedno s povrćem i pecite još 15-18 minuta.

Losos odrezak pečen u pećnici s kremom

Priprema lososa, pečena u pećnici u foliji, ne samo da može spasiti maksimalno sočnost ribe spasila tender meso od isušivanja, ali i kuhati sos za ribu u isto vrijeme s njom pečenja. U ovom slučaju, osim ribe umak će se zasnivati na kreme i suho vino, kuhana sa praziluk.

sastojci:

losos odresci - 4 kom;.
šaku peršuna;
Lovor - 2 kom;.
praziluk - 1 kom;.
Limun - 1 kom;.
putera - 45 g;

suho vino - 230 ml;
krema - 230 ml;
veza mirodjije.

priprema

Stavite losos odresci na duplom list folije prekriven kriške limuna. Stavite limun na vrhu, posuti sve sjeckani poriluk je (beli deo) i peršunom. Sljedeći poslati komadića maslaca i okupljaju rubova folije zajedno. Preostali otvaranja sipajte suvo vino s vrhnjem i zapečati kovertu. Ostavite sve čami na 180 stepeni 20 minuta (tačno vreme, koliko losos pecite u pećnici zavisi od veličine određene odrezak), a zatim lagano proširiti kovertu i stavite ribu na pladnju. Bacite limuna i ulijte umak u tavu s porilukom. Dopustiti višak vode ispari, tako da se umak zgusne, a zatim sipajte na njih da se pripreme ribe. Prije serviranja jelo sa mirođijom dodatak.