Morski plodovi u kremastom umaku

Plodovi mora, u pravilu, imaju izraženu ukus, tako savršeno u kombinaciji sa raznim "omekšavanja" dodatke kao isti krem umaka. Od mešavine umak i omiljeni morskih stvorenja možete kuhati tjesteninu, tepsija ili sos dip za čips i povrće - glavni ukras bilo koje strane. U ovom članku ćemo se baviti ovim receptima.

Morski plodovi u krem sosu - recept

Start nudi snack - pečena recept rakova krem sos. Kao glavni likovi nude jela odabrati rakova, škampi, ili, u najgorem slučaju, analogni rakova mesa surimi.

sastojci:

rakova mesa (raspadaju u komade) - 1 st.;
putera - 25 g;
Luk - 65 g;
paprike - 65 g;
smrznutog kukuruza - 65 g;
krem sir - 450 g;
Majoneza - 115 ml;
sok od jednog limuna;
Worcestershire umak - 10 ml;
ribani sir - 55 g;
šaku peršuna lišća.

priprema

Rastopiti maslac, koristite ga propržite sjeckani povrće i kukuruz. Kada se ublažavaju povrće, dodajte mješavinu krem sir i majonez, stisnite sok od limuna, sipati u Worcester i dodajte komadiće rakova mesa. Nakon 2 minuta, prelijte sadržaj tiganj u pečenje lima i posuti sve sira. Stavio obrazac pod roštilja i pustiti sir topi i smeđe. Prije serviranja, posuti s plodovima mora u krem sosu sa svježim peršunom lišćem.

Morski plodovi u kremastom sosu sa paradajzom

Mi smo i dalje tjestenina receptima, jer ono što bi moglo biti bolje nego večeru tjestenine s umakom od bazirana na mješavinu paradajza i krem sos, škampi i puno sira?

sastojci:

putera - 35 g;
Brašna - 25 g;
Suho bijelo vino - 115 ml;
mlijeko - 245 ml;
Rajčice u vlastitom soku - 145 g;
Ribani parmezan - 115 g;
šaku peršuna;
škampi (pročišćena) - 270 g;
Maslinovo ulje - 15 ml;
bijeli luk vlasac - 2 kom.

priprema

Prije nego što kuhati plodovima mora s vrhnjem umak treba da je osnova za većinu bijelom umaku - mješavinu brašna i ulja, što zadebljan mlijeko. Melt maslac, dodajte brašno i Braun je da je doslovno minutu. Šire mase bijelog vina, zatim sipati u mlijeko. Kada se mlijeko počne da zgusnuti sos, stavite paradajz i pyuriruyte ih viljuškom. Dajte sos ponovo do čir i pospite sirom.

U drugom tiganju, zagrejati maslinovo ulje i stavite ga u kriške češnjaka. Kada je posljednji prazan okus, izvadite ih na salvetu, a Brown je češnjak maslac škampi repove. Dodajte škampe na sos i pospite peršunom sve. Služiti preko kuhani pasta.

Morski plodovi u kremastom umaku od češnjaka

Pravi navijači će voljeti okus morskih stvorenja u lonac na prvi pogled: bogati ukus kremasti sos, razne školjke i rakove, sve ispekla pod hrskavu koricu kruha. Najbolja kompanija čašu suho bijelo vino, a nisu našli.

sastojci:

Mussel:

dagnje - 1,9 kg;
lovorov list;
grančica timijana - 2 kom;.
Maslinovo ulje - 35 ml;
bijeli luk vlasac - 2 kom;.
shallot - 45 g;
Suho bijelo vino - 310 ml.

Za umak:

putera - 65 g;
Brašna - 45 g;
krema - 310 ml.

Za preliv i rakova:

rakova mesa - 510 g;
bijeli luk vlasac - 2 kom;.
prezle - 110 g;
korica jednog limuna.

priprema

Dagnji bilja vezani zajedno, i češnjak na dinstajte ljutika u obilju ulja. Stavite gomilu bilja, Morski plodovi u kremastom umaku od češnjaka dagnje i popuniti sve bijelo vino. Nakon 5 minuta, očistite dagnje od granata i spasiti tečnost ispod njih.

Pržiti brašno preparata i maslac dok bruniranje, rastvoriti sve kreme i čorba od dagnji. Pustite da sos na zgusnuti.

Brzo pržiti rakova mesa i pomiješati sa školjkama i sos, prebaciti na formu za pečenje. Pospite sa raznim plodovima mora u kremastom sosu sa mješavinom prezle i citrusa kore i stavite mrvice grab rumenilo ispod rešetke.