Barbikju sos

Ovi ljubitelji roštilja zna šta mesa potrebno je primjenjivati samo u posebnim sos: obimu i oštre malo školi. Piknike pečeno meso često jedu sa majonezom ili kečap. Ali ako provedete malo vremena i kuhati domaći umak, a zatim osigurati sebi predivan obrok.

Paradajz sos za roštilj

sastojci:

Rajčica - 1 L;
voda - 1 st.;
luk - 1 kom;.
Beli luk - 4 češnjaka;
dill - 50 g;
. Salt - 1 žličica;
šećera - 1 žlica. žlicu;
tlo biber - prstohvat.

priprema

Pogledajmo kako napraviti sos za roštilj. Dakle, stavite rajčica u šerpi, sipajte toplu vodu, promiješajte temeljito i stavite na slabe vatre. Donosimo mješavina provri, a zatim sipajte šećer, sol, u prahu bilja, sitno sjeckani luk i mlevenim biberom. Dajte sos krčkati oko 5 minuta, a zatim uklonite posudu od vrućine. U nešto ohlađene mase put slomiti čena belog luka i ostaviti da se ohladi. To je sve neverovatno sos svinjetina i goveđeg mesa spreman!

Umak od vrhnja recept za kebab

sastojci:

krema - 300 ml;
maslac - 2 žlice. žlice;
čorba - 0,5 V;.
brašna - 1 žlica. žlicu;
dill - na upit;
začini - na okus.

priprema

U tiganju otopiti dugme putera, a zatim pržiti dok porumene brašna. Zatim pažljivo prelijte grijani čorbu i kuvano tlo, tako da se malo zgusne. Sljedeći dodajte kiselo vrhnje umak i kuvajte još 3 minute, dodajući sjeckani svježi začini, sol i papar.

Bijelom umaku recept za roštilj

sastojci:

Suho bijelo vino - 120 ml;
maslac - 4 žlice. žlice;
Majoneza - 250 ml;
luk - 1 kom;.
Beli luk - 3 čena;
sok od limuna - 2 žlice. žlice;

senfa - 1 žlica. žlicu;
šećera - 1 žlica. žlicu;
Soli - prstohvat.

priprema

Luk i češnjak čisto iz ljuske, i usitniti vrlo melenko ili najbolje ih sjeckati u blenderu. Onda nokautirati puno posude sa rastopljenim maslacem maslacem i lagano pržiti. Nadalje, luk mješavina pour suho bijelo vino umaku mix i kuhano na slabašnu vatru sve dok tečnost je smanjen u volumenu točno 2 puta. Tek tada širi majonez, dodajte limunov sok, šećer, senf i soli po ukusu. Služiti rashlađeno spreman bijelom umaku za meso ili piletina.