Scallops u kremastom umaku

Meso ukusno tender školjke, a ima i blago slatkog okusa prijatno. Ovi plodovi mora se naširoko koristi u kulinarstvu. Pored toga, oni se i dalje mogu konzumirati i potpuno sirovo, što je mnogo više koristan. Priuštite voljenu osobu na romantičnu večeru uz svijeće i pripremi ukusan i neobičan jelo od školjke u krem sos.

Scallops u kremastom umaku

sastojci:

• scallops - 300 g;
• krema - 200 ml;
• brašno - 2 žlice. žlice;
• vode - 100 ml;
• topljeni sir - 1 kom;.
• Beli luk - 5 čena;
• celer, sušeni kopar, origano, sol - po ukusu;
• maslac.

priprema

Maslac raskalivaem unaprijed i passeruem ga dok ne porumeni stisnuo kroz češnjak novinare. Zatim sipajte malo vode i širi narezane obrađuju kriške sira. Krem umutiti, tukli, dodajte brašno i sipajte mešavinu u posudu u tankom mlazu.

Dodajte sušeno bilje i posoliti po ukusu sve. Temeljito miješati umak i čim prvi mjehurići početi da se pojavljuju, dodajte školjke kapice i kuvajte ih za 15 minuta preko srednje topline. Poslužite uz rižu, tjesteninu, povrće ili kuhani krumpir.

Recept scallops u kremastom umaku

sastojci:

• scallops - 200 g;
• masnih krema - 200 ml;
• Suho bijelo vino - 100 ml;
• Sir - 100 g;
• Beli luk - 3 čena;
• maslac - 50 g;
• brašno - 3 žlice. žlice;
• začini.

priprema

Nudimo drugu opciju kako kuhati školjke u kremastom umaku. Dakle, plodovi mora temeljito oprati obsushivayut ručnik i raspasti u svakom kašiku brašna. Onda uzmi pan, pour povrća maslitse, zagrijava se i da ga samo malo oguljene i slomljena čena belog luka. Zatim uklonite i bijeli luk okusom passeruem u maslitse do zlatne školjke.

Dalje lagano Pour preostalih brašno, lagano promešajte, sipa tankom mlazu suvog belog vina, nakon 3 minute - vrhnje i sve kuvar do debljine. Na kraju kuhanja, jelo mix dobro, sol, papar po ukusu. Sada razlažu školjke s umakom na posebnom malo oblik, pospite svaki služi sa rendanim sirom i pecite u zagrejanoj rerni na maksimum oko 5 minuta. Gotova jela se poslužuju na stolu, ukrasiti po želji, svježe sjeckani bilja.