Scallop - recept

Kuhanje scallops potrebno mnogo manje vremena i truda nego većina navikli da razmišljaju domaćica. Osim toga, ovaj proizvod se lako apsorbira u tijelu sadrži dosta joda, proteina i minerala i je savršen za sve one koji gledaju svoje figure ili vodi zdrav način života. Kuvar jela od školjke, receptima koji su prikazani ispod - pravi užitak.

Scallop - recept za 20 minuta

sastojci:

scallops - 250 g;
sjeckani celer - umjetnost;.
grašak - Art;.
pileća čorba - 1 žlica;.
soja sos - 1 žlica. žlicu;
kukuruzni škrob - 1 žlica. žlicu;
vode - 1 žlica. žlicu;
crveni luk - 1 kom;.
. Šećer - 1 žličica;
Sušene paprike - 5 g

priprema

Prvo moramo smanjiti školjke na dva jednaka dijela, i luk - semirings.

Dalje je potrebno zagrijati pan s maslacem i čekati dok ne bude užaren, a zatim pošaljite joj školjke, luk, celer, grašak i pržiti sastojci preko visoke topline za 2-3 minuta.

Onda mora smanjiti toplotu, sipajte u posudu soja sos, čorba, začini, miješati jelo i pokriti s poklopcem. Pod jelo mora ugasiti 5 minuta poklopac zatvoren, a zatim dodajte škrob, prethodno promiješati vodu i kuvajte mase do debljine (5-6 minuta).

Služe scallops moguće je rezultiralo rezancima ili kuvana riža.

Fried scallops - tijesto recept

sastojci:

scallops - 500 g;
Limun - kom;.
biljno ulje - 1 žlica. žlicu;
brašno - Art;.
jaje - 1 kom;.
mlijeko - 150 ml;
peršun - 20 g;
papar, paprika, sol - na okus.

priprema

Prvi korak je da se marinirati meso školjke, za to oni moraju oprati i osušiti, iseći na velike komade i stavite u duboku posudu sa uljem, sok od limuna, sjeckani peršun i začine. Potrebno je dati školjke potopiti za 20 minuta, uklanja ih u ovom trenutku u hladnjaku.

Dok je scallops marinirani, možete pripremiti tijesto za prženje, ovo bi trebalo da se sipa u posudu mlijeka, dodajte brašno, jaje, prstohvat soli i mijesiti tijesto za tečnost konzistencije.

Marinirani Scallop meso treba biti umočen u tijesto, a zatim poslati u vruće ulje u tiganju ili u fritezi. Fry scallops bi trebao biti 5-7 minuta, a zatim ih staviti na salvetu i ostavite da odvod viška ulja.

File morskog Scallop - recept u kineskom

Kapesante i recepata za njihovu pripremu često razlikuju samo male razlike u setu sastojaka. U nastavku nudimo recept za školjke, koji je pozajmljen od kineskih kuhara. Neobična ukus ovog jela će iznenaditi ne samo gostima, ali i svoje najmilije.

sastojci:

mora Scallop - 10;.
Beli luk - 1 čen;
svježeg đumbira - 30 g;
balsamica - 4 kašike. žlice;
arugula salata - 1 gomila;
cilantro - 1 gomila;
maslinovo ulje - 1 žlica. žlica.

priprema

Uprkos svojoj kineskog porijekla, ovo jelo je spremna bez upotrebe soja sos, ali je uspješno odvija balsamico octa.

Prvi korak je priprema povrća i začina - naime, sitno sjeckani češnjak, sjeckani đumbir i korijander i topline ulje u tiganj. Sitno sjeckani češnjak i đumbir treba da pržite u ulju za minut, a zatim dodajte ih unaprijed oprati školjke.

Scallops treba pržite 2 minute sa svake strane, a zatim dodajte ih u ocat i korijander i krčkati još 1-2 minuta, dok meso počne da steknu školjke karamel nijansi.

Služe scallops bi trebao biti spreman s rukolom ili bilo koje druge salate.

Scallops savršeno obavlja kao dio topla salata ili supa od morskih plodova, svakako pokušati kuhati.