Kako kuhati smrznuto školjke?

U našem dijelu školjke se nalaze u samo jednom mjestu - Odsjeka za smrznutih proizvoda u supermarketima, koji, međutim, ne smanjuje kritične nijedan od karakteristika njihovih ukusa ili vrijednosti. Da, školjke se teško može nazvati proizvod za svakodnevnu upotrebu, ali onda, oni se računaju - to je luksuz koji možete priuštiti večeru u nezaboravan dan. A mi ćemo podijeliti s vama recepte i preporuke koje će poboljšati već odličan okus školjke.

Kako kuhati smrznuto školjke u umaku od vrhnja?

Možda možete uplaši kombinaciju školjke i slanine u umaku, ali ne brinite, dimljeni svinjski kriške će dati samo malo svojih nevjerovatan okus bez utapanja iz ukus plodova mora.

sastojci:

• kriške slanine - 6 kom;.
• maslac - 5 g;
• krema - 240 ml;
• ribani parmezan - 35 g;
• Maslinovo ulje - 10 ml;
• veliki scallops - 6 kom.

priprema

Rasporedite kriške dimljena slanina na suvom tiganju i pustite masti iz nje potpuno se zagrije. Kada se komadi su ružičasta, stavite ih na salvetu, i masti u tiganj, dodajte maslac, sipati u kremu i prelijte sir. Kada je iznos umak u tavi prepolovljen, dodajte srušio slanina u umaku i izvadite posudu iz topline.

Osušite oguljene i odmrznut školjke, i stavite ih na dobro zagrejanoj tiganj sa padom od maslinovog ulja. Pržiti školjke za minut sa svake strane, a zatim nanesite vrh krem sos.

Kako kuhati smrznuto školjke?

U principu, kuhanje nije idealan način kuhanja školjke, obično pržena školjke, ali je japanski recept kuhani školjke, koji krši sva pravila gastronomije.

sastojci:

• scallops - 200 g;
• đumbir (ribani) - 1/2 kašičice ;.
• Sake - 45 ml;
• Mirin - 30 ml;
• soja sos - 30 ml;
• šećer -. 1 žličica.

priprema

Kako kuhati smrznuto Scallop ovisi o njihovoj veličini, ali obično traje manje od minute. U šerpi, mix od sake, mirin, soja i šećer, dodajte ribani korijen đumbira i pustite da se ključanja tečnost. Stavite kuhani školjke na sos i kuvajte 4-6 minuta na najnižem vatru. Nakon, kuhani školjke Transfer za jelo, umak ispariti do debljine i prelijte na vrhu.

Kako kuhati smrznuto školjke s češnjakom?

sastojci:

Za scallops:

• Maslinovo ulje - 15 ml;
• putera - 10 g;
• Frozen scallops - 750

Za umak:

• šaku peršuna;
• bijeli luk vlasac - 2 kom;.
• limuna - 2 kašičice ..

priprema

Odmrzavanja školjke i maženju osuši dobro. Ovaj posljednji je ključno jer promovira pojave tamnjenje u toku prženja. Stavite školjke u dobro grijanom posudu s mješavinom ulja i pržite minutu sa svake strane.

Pažljivo kotlet peršun sa češnjakom vlasac i limuna. Dodajte školjke u mirisnoj preparata i odmah ih ukloniti iz topline, inače bijeli luk gori.

Kako pržiti smrznute školjke?

sastojci:

• sok od naranče - 120 ml;

• Soja sos - 60 ml;
• sok od limete - 15 ml;
• bijeli luk vlasac - 4 kom;.
• scallops - 500 g;
• putera - 10 g;
• Maslinovo ulje - 15 ml.

priprema

Prije nego što kuhati sami smrznute školjke, ostavite školjki da se otapa, a sami nositi narandžastu glazuru.

Za glazuru, kombinirati sok od naranče sa soja sosom, sok od limete i sitno sjeckani čena belog luka. Pustite da sos ispari oko 10 minuta ili dok se ne zgusne.

Drain otopljena školjke i stavite ih u posudu sa vrelim uljem. Daj školjki pržiti na minut i pol sa svake strane, a zatim služiti sa narandžastim glazurom.

Video: Kako kuhati školjke

Video: Cooking scallops