Kotleti u tiganj

Kotleti - još jedna brza alternativa pripremu toplog obroka na odmor i radnim danima. Cook usitnjava na našim receptima da zadovolji sebe i svoje najmilije.

Svinjski kotleti u pan - recept

sastojci:

• spareribs - 500 g;
• brašno - 1/4 st.;
• . Salt - 1 žličica;
• zemlji crnog papra - 1/4 žličice ;.
• jaje - 1 kom;.
• mlijeka - 2 žlice. žlice;
• Krušne mrvice - 3/4 st.;
• . Paprika - 1 žličica;
• biljno ulje - 3 žlice. žlice;
• pileća čorba - 3/4 st.;
• pavlaka - 1/2 st.;
• Sušeni kopar - 1/2 kašičice ..

priprema

Izrežite svinjski kare na komade, sve bi trebalo da ima oko 4 komada. Svaki dio je blago odbiti uz pomoć kulinarske čekića.

Uzmite 3 duboka posuda: prvo sipajte brašno i miješati sa solju i biberom, drugi metlicu mlijeko s jajima, a treći mrvice zaspati sa paprikom.

Batted prvo meso pospite brašno, zatim umočite u tukli jaje i pospite kruh uzgoja. U tiganju zagrijati ulje i pržiti ga na kotlete sa obe strane dok ne porumeni (3-4 minuta). Nakon toga, prebaci odreske na tanjur, pokrijte folijom i ostaviti.

Posudu sipajte bujon, dodati da je kiselo vrhnje, sol, papar i koprom, a zatim pričekajte da se sos zgusne i uklonite ga iz topline. Poslužiti kiselo vrhnje umak za piletinu.

Kotleti iz Turske u tiganju

Kotleti ptice se smatraju najbrži u pripremi i niskokalorična. Ako vam se ne sviđa Turska, možete kuhati odreske piletinu u posudu.

sastojci:

Za meso:

• pileći fileti - 1 kom;.
• Worcestershire sos - 3 kašike. žlice;
• soja sos - 1 žlica. žlicu;
• . Crnog bibera - 1 žličica;
• Jaja - 2 kom;.
• brašna - 4 žlice. žlica.

Za umak:

• Beli luk - 2 čena;
• Luk - 1 kom;.
• goveđa čorba - 1/2 st.;
• tlo crni papar - 3 žlice. žlice;
• putera - 3 žlice. žlice;
• . Šećer - 1 žličica;
• Worcestershire umak - 2 žlice. žlice;
• vode - 1/2 st.;
• skrob -. 1 žličica.

priprema

Mix Worcester, soja sos i crnog papra. Kiseljenje u ovom preparata i sjeckani piletine odbijen. Marinirana piletina pad u jaje, valjane u brašno i pržiti dok ne porumeni.

Maslac pržiti češnjak i luk. Od zazharki dodati bujon i sve ostale sastojke. Kuhati umak do gust i poslužiti uz kotlete.

Teleći kotleti u tiganj

Možete kuhati odrezak ili mljeveno meso u tiganju pržiti cijeli komad odjednom - po vašem nahođenju.

sastojci:

• Beli luk - 2 čena;
• kapar - 1 žlica. žlicu;
• krastavci - 6 kom;.
• inćuni - 4 kom;.
• peršun - 80 g;
• limun -1 ps.;
• Maslinovo ulje - 90 ml;
• teleći odrezak - 4 kom.

priprema

Teleće šnicle malo odbija, sol i papar na obje strane, a zatim pržiti u tavi dok kuhani. Usput, ako je teletina nije bio pri ruci, to može učiniti, i kotlete govedine u tiganj.

Češnjak, kapare, inćuni, kiseli krastavci i sjeckani peršun, miješati sa limuna i sok, umutiti mikserom i kombinirati s maslacem. Poslužite umak za odrezak.

Kotleti sa sirom u tavi

sastojci:

• krmenadle - 4 kom;.
• Beli luk - 4 češnjaka;
• smeđi šećer - 1/3 st.;
• maslac - 4 žlice. žlice;

• . Paprika - 1 žličica;
• sir;
• sol i papar - po ukusu.

priprema

Kotleti začinjena sol, papar, a zatim natrljajte mješavinom češnjaka, paprike i smeđi šećer. Fry je kotleti do karamel kore, posuti sa sirom i pokriti s poklopcem. Nastaviti kuvanje do tada, dok se sir ne otopi, a zatim poslužiti jelo na stolu, pospite seckanim bilja. Bon appetit!

Video: Kako kuhati odrezak od goveđeg mesa u tiganj

Video: Ćufte krmenadle u tavi recept kako kuhati meso jelo ukusna večera