Beef Stroganoff u multivarka

Beef Stroganoff - jedan od najpopularnijih jela ruske kuhinje, koja duguje svoj širom svijeta za distribuciju. Prevedeno iz francuske B uf Stroganoff znači "meso Stroganoff." Tehnologija izrade govedi filet u multivarka malo drugačiji od klasičnog recepta, ali pot tako da meso ispada vrlo ukusna, sočna i meka. Uvjerite se sami!

Beef Stroganoff u multivarka

sastojci:

govedina - 1 kg;
brašno - 2 žlice. žlice;
Luk - 1 kom;.
voda - 1 st.;
sol i papar - po ukusu;
krema - 250 ml;
biljno ulje, maslac - za pečenje.

priprema

Kako kuhati govedina stroganoff u multivarka? Uzmite govedina, blago odbiti i iseći na trake preko zrna. Na dnu multivarochnoy posudu sipati malo biljno ulje, širiti meso i pržiti ga, držeći režim "Pečenje" za oko 15 minuta sa otvorenim poklopcem. Zatim pažljivo promiješati, posoliti i biber po ukusu. Dalje govedina napuniti vodom, zaustavljen i ugasiti mod "kaljenja" za jedan sat. Ali ovaj put, dok priprema pečenje. U tu svrhu, luk sitno smanjiti, passiruem u maslac, dodati malo brašna i pržiti dok ne porumeni. Onda smo prebaciti na pržene meso, dodajte kiselo vrhnje, sol, papar i kuvajte još 25 minuta u isto vrijeme!

Svinjetina Stroganoff u multivarka - recept

Naravno, klasični govedina stroganoff je napravljena od govedine, ali ovo jelo može pripremiti i svinjetine. Na nepcu je više delikatna, a vrijeme kuhanja je znatno smanjena. Poslužiti ovo jelo s rižom ili vrijedan kuhani krumpir.

sastojci:

Svinjetina - 1 kg;
krema - 200 ml;
Rajčica - 100 ml;
Luk - 1 kom;.
brašna - 1 žlica. žlicu;
Voda - 0,5 V;.
sol i papar - po ukusu.

priprema

Recept za svinjski filet u multivarka jednostavno. Meso narezane na debljinu od oko 1 cm, i smanjiti malo odbiti dugim tankim prugama. Luk čisto, fino shinkuem i lagano pržiti u tavi. Zatim, posuti ga brašnom i promiješati. U Multivarki posudu sipajte ulje povrća, stavite meso i način rada holdinga "Pečenje", pripremajući ga sa otvorenim poklopcem. Zatim dodajte prženje, sipajte krem, dodati paradajz paste i dobro miješati. Sipajte pola šolje vode, sve so i biber po ukusu. Kuhanje u režimu "Pečenje" za oko 10 minuta i služiti, ukrasiti sa svježim biljem.

Stroganoff jetre multivarka

sastojci:

govedina jetra - 500 g;
Luk - 1 kom;.
maslac - 50 g;
brašno - 2 žlice. žlice;
krema - 200 ml;
krema - 100 ml;
sol, muškatni oraščić - na okus.

priprema

Govedina jetra dobro oprati pod hladnom tekućom vodom, uklanjanje filma i velikih vena. Beef Stroganoff u multivarka Pripremljen jetre usitnjava: oko 5 cm u dužinu i 1 cm u širinu. Luk čist i izrezati na velike polukruga. Zatim okrenite multivarku za "pečenje" modu oko 35 minuta. Kada Multivarki posudu pravilno grijana, proširio na jetru i sjeckani pržiti 5 minuta, miješajući povremeno. Sljedeći dodajte maslac, sjeckani na komade, i temeljito miješati s jetre. Nakon što smo stavili sjeckani luk i pržiti dodatnih 10 minuta, sa otvorenim poklopcem. Sada pour brašno, sol, i miješati dobro pripremiti konstantno ometa, u trajanju od 5 minuta. Na posljednjoj fazi, dodamo u posudu Multivarki kiselo vrhnje, vrhnje i podzemnih muškatnog oraščića po ukusu. Svi mix temeljito, tako da nema grudvica brašna ostalo u umaku. Zatvorite poklopac i kuvajte Multivarki jetre u umaku od vrhnja dok kuhani.