Pašta sa gljivama u umaku od vrhnja

Pasta - proizvod jednostavan, lako se priprema i na raspolaganju za sve. Ali samo kuvano pasta - to nije zanimljivo, svježe, a ne posebno ukusno. Sada ćemo vam reći kako kuhati tjestenina sa krem umak od šampinjona. U ovoj izvedbi, priprema proizvoda će dobiti nove boje nam poznate, a jelo će izaći vrlo srdačna i ukusna u isto vrijeme.

Pašta sa gljivama u umaku od vrhnja

sastojci:

Pasta - 200 g;
Bijele gljive - 250 g;
krema - 100 ml;
maslac 73% masti - 50 g;
Parmezan - 40 g;
cherry rajčice - 5 kom;.
pšenično brašno - 10 g;
grančica peršuna - 4 kom;.
soli;
bijeli papar.

priprema

Bijele gljive izrezati na kocke ili ploške. Napunite ga vodom i kuvajte 15 minuta nakon ključanja. U šerpu staviti maslac, dodajte brašno i promiješati, razbijanje grudica formiran. Fry dok se smjesa malo porumeni. Prelijte vrhnje i promiješati. Ako je umak došao thickish, sipajte malo vrele vode, dovodeći ga do željene debljine. Mi sol je i sezona sa bijelim biber po ukusu. Nakon toga, u maloj vatri kuvajte sos za 10 minuta. Sada položite je prethodno kuhane vrganja i cherry rajčice tselenkie. dobro miješati i istovremeno priprema više minuta 15. Kada u procesu kuvanja paradajza počela da ističe sok, izvadite ih iz sos i rezerve za posluživanje. U pripremi umak, kuhati pastu u gljiva supi. Važno je da se ne vari rezance, koji su im potrebni da bi gotovo do spremnosti - «al dente», kao Italijani zovu ovo stanje. Merge tjestenina s vodom, bacanje ih na cjedilo. Sipajte završio pasta kremasti umak od šampinjona. Posuti ribani parmezan i služiti kao cherry rajčice i grančicom svježeg peršuna. Pasta sa krem sosom i gljivama odmah služiti. Je ohladila kao ukus nije isti.

Pasta sa gljivama i krem umak - recept

sastojci:

pasta - 350 g;
gljiva - 200 g;
Beli luk - 3 čena;
maslinovo ulje
vrhnje 23% mm - 200 ml;
Mlijeka - 50 ml;
krem sir - 50 g;
Italijanski bilja;
soli.

priprema

U tiganju zagrijati maslinovo ulje, širenje gljive, izrezati na kriške i pržene u ugodnom ružičasta. Prilikom pripreme gljiva, polaganje pasta u ključalu vodu i da ih gotovo dok ne omekša, a zatim odmah baca u cjedilo. Gljive dodajte sjeckani češnjak, promiješajte, pržite 2 minuta i sipati u kremu i mlijeko. Kuhanje sos oko četvrt sata na laganoj vatri. Mi smo stavili soli i začina. Sipajte tjestenine pripremljene sa kremastom umaku od gljiva. Gotovog jelo pospite naribanim sirom.

Cooking tjestenina s gljivama u umaku od vrhnja

sastojci:

pasta - 300 g;
gljiva - 350 g;
luk - 130 g;
Beli luk - 3 čena;
Sir - 100 g;
krema - 200 ml;
zeleni bosiljak - 1 gomila;
soli;
biber;
biljno ulje.

priprema

Cooking tjestenina s gljivama u umaku od vrhnja

Luk melenko crumble i passeruem do zlatne. Dodajte narezane gljive, promiješajte i pržite oko 5 minuta preko srednje topline. Dodajte ribani sir, vrhnje, sol i papar na okus. Kuhajte umak na laganoj vatri 10 minuta U međuvremenu, u slanoj vodi kuhati tjesteninu. Čena belog luka melenko shinkuem i smrvljen sa soli i sjeckani bilje dok ne nastane homogena cisterne države. proširio smo je u tavu sa sosom i promiješati. Završio pasta baca u cjedilo. Kada je voda isušeno, stavite ih u posudu sa sos, promiješati, daj ispuštanje za 10 minuta, a zatim pozvati sve da stola uživati u ukusnom ručku ili večeri. Bon appetit!