Carbonara sa slaninom - recept

Pasta carbonara - ukusna, bogata jelo talijanske kuhinje. Ovo špagete ili tjestenina s umakom, koji uključuje jaja i sir. Kako kuhati carbonara sa šunkom, pročitajte u nastavku.

Pasta carbonara - recept sa šunkom

sastojci:

• paste od durum pšenice - 500 g;
• vrhnje 10% mm - 500 ml;
• šunka - 300 g;
• sirova kokošja jaja - 3 kom;.
• slanina - 200 g;
• Parmezan - 300 g;
• soli;
• začini;
• maslinovo ulje - 15 ml.

priprema

Pasta (špageti može uzeti ili bilo koja druga tjestenina) kuvanjem u slanoj vodi. U tiganj sa vrelim uljem, pržiti slaninu i šunku, izrezati u trake. Mix 3 jaja s vrhnjem i začinima potrebno. Blago umutiti dok glatka. Zatim dodajte ribani sir i promiješati. U tiganj sa šunkom brod tjestenina, promiješati i dodati jaja i vrhnje. Opet promiješati, stoji nekoliko minuta, a zatim poslužite.

Carbonara sa šunkom i gljivama

sastojci:

• Svježe gljive - 100 g;
• krema - 50 ml;
• luk - 100 g;
• sir;
• šunka - 100 g;
• zelje;
• maslinovo ulje;
• špageti - 300 g;
• soli.

priprema

Špageti praktično kuhati dok ne budu spremne, nakon što je voda se odvodi, i pan s tjesteninom dodajte ulje i promiješajte. Fry luk, dodajte gljive, kuhati 5 minuta, zatim staviti sjeckani pršut pruge, krema i pasta. Sol, papar po ukusu, kuvati oko 5 minuta i posuti sa sirom jelo. I prije podnošenja pritrushivaem jelo seckanim bilja.

Pasta carbonara - recept sa šunkom i vrhnje

sastojci:

• pasta - 200 g;
• Beli luk - 3 čena;
• žumanca sirova jaja - 3 kom;.
• šunka - 120 g;
• Parmezan - 50 g;
• krema - 180 ml.

priprema

Cut trake slanine, oljuštenih češnjak samljeti. U međuvremenu, miješati šlag sa žumanca jajeta i naribanim parmezanom melenko. Kuhati pastu je gotovo do spremnosti. U grijani tiganj sipajte oko 20 ml maslinovog ulja. Kada se zagrijali ulje, dodajte češnjak. Mix tako da se nije spaljena, pržiti oko minut, a zatim staviti pruge šunke. Promiješati i kuhati 3 minute Kuhana tjestenina baca u cjedilo. Dodajte pršut sa sosom. Stavili smo na malom vatru i kuvajte oko 2 minuta. Sos će zgusnuti kada grije. Carbonara sa šunkom na vrhu pritrushivaem sir, ribani na rende, i poslužite. Uživajte u svim obrok!

Video: Špageti Carbonara sa šunkom recept

Video: Pasta Carbonara na klasičnom receptu [Recepti Bon Appetit]