Pasta sa šunkom

Cook tjestenine (Ili, kako kažu u Evropi, tjestenina) sa šunkom brzo i lako, to je dobra opcija za ručak, večeru ili glavno jelo za ručak. Naravno, treba izabrati samo tjestenina od durum pšenice (označen na pakovanju kao "grupe A") i da ih kuhati pravilno.

Pasta sa šunkom, gljivama i paradajz

sastojci:

svinjska pršuta - oko 300 g;
Pasta (bilo) - oko 100-150 g;
gljiva (Pleurotus ostreatus ili šampinjona bijelo) - oko 200 g;
crvena zrela paradajza - 3-4 komada;.
Beli luk - 1-2 čena;
različite nijanse zelene (ružmarin, bosiljak, cilantro, peršin);
maslinovo ulje za prženje;
hot crvena paprika;
limuna.

priprema

Ham ćemo skratiti nije debeo trake i oguljene luk - četvrti prsten. Oprati i obsushennye gljiva se smanji nije posebno velik, ali ne previše sitno.

Lagano pržite luk u tiganj (do svetlo zlatno smeđa). Dodaj šunkom i ne više od 5 minuta pržite zajedno sa začinima, aktivno manipulaciju lopatice. Do kraja proces dodavanja u posudu usitnjeni paradajz kriške (ili oni mogu biti unaprijed sjeckani i blanch nož). Krčkati sve zajedno pod poklopcem za oko 3-5 minuta. Nakon kratke termičke obrade u paradajz povećava količinu likopena korisno.

Pečurke pržiti u posebnom tiganju dok ne porumeni. Mi se pripremaju za još 12-15 minuta, i isparavanja tečnosti, kuhati tjestenina sa šunkom prebacimo u posudu sa šunkom i paradajzom. Promiješati.

Kuhati pastu al dente, odnosno međuvremenu, u odnosu na, rekao je pakovanje (ne više od 7-8 minuta). Dostupna u sobi paste na cjedilo (ne perite). Spread na tanjuru tjestenina, šunka, gljive i rajčice. Sipajte sos, koja je formirana tokom gašenja, i posuti sokom od limuna. Izrađujemo zelje. Poslužite uz lagani svjetlo stolno vino.

Na isti jednostavan način možete pripremiti i tjestenina sa mesom - dobiti brz, jednostavan i ukusan.