Pašta sa gljivama - recept

Paste (ili, kao bivšeg Sovjetskog Saveza, tjestenina), kao što je poznato, prvo kuvano, a zatim isporučuje na bilo umaka, gravies i drugih dodataka vkusoobrazuyuschimi. Tradicija-compounding aditiva paste u različitim zemljama su različiti, jer se koriste uglavnom onih proizvoda koji proizvode ili ekstrakt u određenom lokalitetu.

Recite nam kako možete Cook tjestenine sa šampinjonima.

Paste je posebno pripremljen

Sa svim jasno paste: kupiti bilo pasta označen na pakovanju "grupe A", uronite pravu količinu paste u posudu kipuće vode i kuhati dok se u potpunosti navesti al dente, i.e. unutar 5-15, a poželjno je u 8. minuti, nakon čega baca u cjedilo. Ispiranje nije potrebno. Pastu će biti pripremljen nakon kuhani gljive.

Osim toga, to je samo oko priprema gljiva-smjese aditiva u raznim oličenje.

Pasta sa piletinom i gljivama - recept u ruskom stilu

sastojci:

• piletina - 300 g;
• Luk - 1 kom;.
• svježe bijele gljive - 300 g;
• crnog papra u prahu;
• ribani muškatni oraščić;
• peretoplenny maslinovo ulje ili pileća mast;
• zelje.

priprema

Oguljene luk, sjeckani ne previše sitno, malo passeruem u tavi s maslacem, zatim dodajte gljive, smanji malo veći od pramca. Fry zajedno sa miješanje lopaticom na srednjoj temperaturi, a zatim smanjite vatru, lagano kuha 15 minuta uz dodatak male količine vode (do 30 ml), ako je potrebno. Isključite vatru, sa začinskim i dodajte sjeckani peršun. Sada, dok se smjesa ohladi, dostiže poklopac, kuvar pasta (cm. Iznad) i služe zajedno u porcijama tablice.

Pasta sa umakom od gljiva može se pripremiti odvojeno, na primjer, češnjak i vrhnje.

sastojci:

• Prirodni kajmak - 60 ml;
• Beli luk - 2 čena;
• soli.

priprema

Pomešajte krema s češnjakom i malo ulegnuta prisolit. Umjesto kreme, možete koristiti kiselo vrhnje ili majoneza (domaća je najbolji).

Posni tjestenina s gljivama u vinskom umaku - recept

sastojci:

• svježe bukovače ili - 400 g;
• maslinovo ulje;
• Beli luk - 1 čen;
• slatko bijelo vino (Muscat ili vermut) - 30 ml;
• ribani muškatni oraščić;
• korijander;
• različitih biljaka, uključujući i luk.

priprema

češanj češnjaka prepolovljena i lagano pržiti u tavi sa maslinovim uljem kako bi okus ulja i mirisa. Zatim izvadite bijeli luk. Gljive, narezane ne previše sitno, pržiti lagano u tiganj, miješajući lopaticom, a zatim smanjite vatru, sipajte vino i dodati začine. Krčka dok ne omekša još. Dodaj ovu mješavinu na svježe kuhana tjestenina. Posuti sa začinskim biljem. Ovaj recept je bliže autentični talijanski. Možete čak i pospite naribanim tvrdi sir. Oh, a vino loži za bolju apsorpciju.

Pašta sa gljivama i šunkom - recept u pan-azijski stil

sastojci:

• svježe bukovače ili - 300 g;
• svinjska pršuta - 200 g;
• slatka crvena paprika - 1 kom;.
• Praziluk - 1 stabljika (ili crveno);
• zelje;
• soja sos;
• susamovo ulje;
• sok od limete;
• crvena paprika spaljivanje;
• bijeli luk.

priprema

Šunka, točno u kratkom trake, lagano pržiti u tiganju na srednje jakoj vatri. Zatim dodajte sjeckani luk, slatka paprika i gljive. Fry svi zajedno, a zatim smanjite vatru, dodajte umak od soje i crvene ljute paprike. Možete dodati kašiku ili dva Mirin i šljiva vino. Kuhanje je smjesa za 10 minuta, vrteći periodično pan i miješajući veslo. Sezona sa belim lukom i pospite seckanim bilja. Takva smjesa može biti poslužen s bilo tjestenina, uključujući i, s rižom i heljda rezance.

Video: a la Pasta sa piletinom i gljivama samo 6 minuta