Pasta sa mesom

Pripremite jelo kao što je tjestenina s mesom je vrlo korisno za obiteljski obrok: to je dovoljno energičan, dobro prilagođen za osobe koje se bave fizičkim-sličnosti, kao i za hladne sezone.

Kako ukusno kuhati tjestenina s mesom?

Hajde da prvo shvatiti Kako kuhati tjesteninu. Izbor visokokvalitetnih proizvoda, posebno tjestenine od durum pšenice (ovi su označeni "grupu proizvoda A"). Nije potrebno da se uštedi na tjestenine, u Osim toga, treba napomenuti da je potrošnja proizvoda druge klase sa visokim sadržajem glutena ne doprinosi harmoniji oblika, ali samo sasvim suprotno.

Prije nego što baciti tjesteninu u kipuću vodu, lagano soli je i dodajte kašiku biljnog (idealno maslinovo) ulje kuhati pastu lepljenje zajedno. Cook pasta al dente (do zuba), to znači da ako je napisano paket "čir za 5-15 minuta nakon ključanja" je obično dovoljna do 7 minuta. dalje pasta odbaciti u cjedilo i pranje. Sada ih možete primijeniti na bilo kuhano ili pirjano meso.

Recept za tjesteninu s mesom i gljivama

sastojci:

pasta - oko 200-250 g;
meso (lean svinjetina ili govedina, jagnjetina) - oko 500 g;
luk - 1-2 kom;.
svježe gljive (bijele gljive, ostrige) - oko 200 g;
biljno ulje;
suho tlo začina - na svoj ukus;
svježeg bilja (peršun, mirođija, cilantro, bosiljak);
Beli luk - 2-3 čena;
soli.

priprema

Kako odabrati i kuhati tjestenina (pasta), mi smo gore rekli. I to je pola bitke. Treba napomenuti da je bolje da se prvo kuva meso sa šampinjonima, a do kraja ovog procesa, da tako kažem, paralelno kako bi se sa pastom.

Gljive oprati i iseći obsushivayut ne previše sitno. Očistiti luk i smanjiti svoj četvrti prsten. Srednjih meso cut u trake - tako da će biti spreman uskoro, a tu su i više zgodan. U dubokom tiganju Warms biljnog ulja i lagano pržite luk dok prekrasnim zlatnu nijansu. Dodajte meso i lagano ga protushivaem zajedno s lukom, aktivno manipulacije lopatu. Kada je meso mraku, smanjite temperaturu na minimum i krčkati natkrivenim do spreman dodajući suho mljeveni začini na kraju procesa. Ako je potrebno, dodajte malo vode, tako da se ne spaljeno. U skovorodochke manji pržiti gljive. Kada smo pečenje mesa, gljiva i tjestenine, mi se pridruže zajedno u porcijama ploča, začinite seckanim biljem i sjeckani češnjak. Još uvijek možete primijeniti neki sos i malo stolnog vina.

Možete kuhati tjestenina s mesom, paradajz i drugo povrće - ova kombinacija je više harmoničan.

Pasta sa mesom i paradajzom

sastojci:

Pasta - 200 g;
Mesa - oko 500 g;
Luk - 1 kom;.
slatka crvena paprika - 2 kom;.
tikvice - 1 kom. mali;
paradajz zrelih crvenih tight - 3-4 kom.;
crvena ljuta paprika;
maslinovo ulje;
suve začine - po ukusu;
Svježe biljke su različiti;
Beli luk - 2-4 čena;
limuna.

priprema

Oguljene i sjeckani luk lagano pržiti u biljnom ulju u dubokom tiganju. Dodajte meso, rezanjem tjestenina s mesom i povrćem kratke tanke trake i pržiti ga sa lukom, miješajući veslo. Smanjite vatru i krčkati mesa, pokrivajući kapa, ponekad miješanje, dodavanje vode koliko je potrebno dok skoro spremna (oko 20 minuta). U međuvremenu, pripremite povrće, to jest, iseći na julienne paprike i tikvice. Prvo, dodajte pan i protushivaem tikvice, miješajući 10 minuta, zatim staviti paprike i začina. Najmanje laika rezani na kockice (ili pire u blenderu) paradajz, oni mogu biti unaprijed blanch (Parboiled) i očistite koru.