Carbonara sa slaninom - recept

Nudimo dolijte kasica recepte kulinarske Carbonara sa slaninom. Pokušajte ovom čudesnom jelo, od vas će ostati zauvijek među njegovim lojalne fanove.

Kako kuhati carbonara sa slaninom i pavlakom?

sastojci:

špageti - 280 g;
slanina - 100 g;
svježe žumanca - 3 kom;.
Parmezan - 70 grama;
putera - 25 g;
krema 20% - 180 ml;
Beli luk - 2 čena;
crveni luk - 1 kom;.
tlo crni papar - po ukusu;
sol - na okus.

priprema

Prvi korak je da se sipa filtriranu vodu pan podogreem do ključanja, soli i kuhati špagete u njemu prema državi «al dente». Za ovo stapanje pasta u cjedilo za minutu prije potreban za obuku za njihovu pripremu.

Dok kuhano špagete, narezane slanine tanke ploče ili trake, češnjak i crveni luk čisto, fino usitniti i smeđe sve u istopljeni maslac.

U posudi miješati žumanca sa šlagom i ribanom parmezanom, soli i velikodušno sezone sa crnim biberom.

Mix tjestenina s spreman vruće prženje i umaku od vrhnja i služe odmah do stola, posuta na vrhu malo parmezana i papar.

Pasta Carbonara sa šampinjonima i slaninom - recept

sastojci:

špageti - 380 g;
slanina - 280 g;
gljiva - 200 g;
krema 20% - 280 ml;
Parmezan - 110 g;
Beli luk - 1-2 čena;
tlo crni papar - po ukusu;
Maslinovo ulje - 35 ml;
sol - na okus.

priprema

Velika količina vode da provri špagete države «al dente». Nemojte zaboraviti da slanom vodom.

Na grijani tiganj sa maslinovim uljem stavite sjeckani bijeli luk, a nakon nekoliko trenutaka ležao oprati i narezane gljive i sjeckani slaninu. Fry do isparavanja tekućine i svjetlo tamnjenje. Zatim prelijte kremom i čim počnu da provri, baci prošao kroz rende. Promiješati, isključite vatru, kombinuju umak s vrućim tjestenine i služiti odmah do stola.

Carbonara sa slaninom i piletinom

sastojci:

špageti - 380 g;
slanina - 140 g;
pileća prsa - 320 g;
svježe žumanca - 4 kom;.
krema - 380 ml;
Parmezan - 120 g;
maslac - 50 g;
Beli luk - 1 čen;
Luk - 1 kom;.
sušeni peršun - 5 g;
Sušeni bosiljak - 5 g;
tlo crni papar - po ukusu;
sol - na okus.

priprema

Prva stvar Ukuvano pileća prsa dok kuhana i mi ćemo smanjiti na kocke srednje veličine.

U dosta slane vode kuvajte do pola kuvano špagete.

Na velikom dubokom tiganju, prvo pržiti slaninu dok zlatno i prebaciti na tanjir. Na rezultat masti dodati maslac i smeđe sitno sjeckani luk i češnjak. To se širiti Carbonara sa slaninom i piletinom piletina i olako pržiti.

Sada smo se vratili u posudu slaninu, ležala još vruć tjestenine i prelijte sve sos. Za njegovu pripremu miješati kremu sa žumanca, rendani parmezan, sol, papar i sušeni bosiljak i peršun.

Mix sadržaj tiganj i protushivaem tri do pet minuta. Tokom ovog vremena, špageti će postati mekša i sos zgusne.

Poslužite jelo vruće, kako kažu, vrela. Bon appetit!