Šunka u pećnici

Šunka u pećnici - to je zaista svečani jelo, ukrasite svoj stol. Svaka domaćica ima svoje tajne i trikove u pripremi ovog jela. Hajde, ćemo pogledati nekoliko recepata za pečenje svinjskog buta.

Šunka pečena u rukavu

sastojci:

• šunka - 1,5 kg;
• bijeli luk - 1 kom;.
• sol, papar, lovorov list i začina za meso - na okus.

priprema

Recept za svinjska pršuta u pećnici je vrlo jednostavna. Kupiti šunka, pažljivo izgrebemo kože gornjeg noža i dobro isprati vodom. Zatim ekstrudirane kroz spadefoot češnjakom, dobra sol i papar ga. Radi nekoliko duboko rezova u mesu, stavite ih u mješavinu češnjaka, to je i začina. Šiju rub svinjska konac i izdvaja oko jedan sat da se temeljno marinirana mesa. Zatim, stavite šunku u pekarstvu rukav i izjednačila čvrsto na obje strane. Pecite šunka u pećnici oko 1,5 sata na temperaturi od 180 ° C.

Kada je spreman na šunka pečena u pećnici, pažljivo smanjiti torbu i pržiti meso za 10 minuta da se formira ukusna oštar. Zatim usitniti šunke kriške i poslužite. Kao prilog je dobro prilagođen krompir ili kupus.

Šunka pečena u peciva

sastojci:

• šunka - 3 kg;
• soli - 100 g;
• bijeli luk - 1 kom;.
• raženi kruh - 500 g;
• brašno - 0,5 kg;
• biber, lovorov list i klinčića - na okus.

priprema

Neka nas podijeliti s vama još jedan zanimljiv recept za pečenje svinjskog buta - u testu. Mix sol, papar, klinčić, lovorov list, au jednom jelo i temeljito sjeckati. Rub sa mješavinom šunke završio na svim stranama, gdje su kosti, što rezove nožem, a zaspati u mješavinu. Put ribani meso u duboku posudu, pokrijte plaketu i stavio na nju. Mi držimo meso u ovoj državi za oko 3 dana na sobnoj temperaturi.

Zatim izvadite iz šunka zdjelice, dobro oprati sa soli i obsushivayut. Kruh natopljenom vodom, isušeno i meša sa brašnom, da se dobije homogena tijesto. Polovina dobijenih test raspadaju dnu veliki za pečenje, da ga stavim u umotan pergament šunke i pokriti drugom dijelu testa. Stavljanje dobar rub mokrim rukama i sjaj preko mesa tako da je sa svih strana bio je prekriven testa. Stavite šunka u prethodno zagrijanoj na 200 ° C peći i peći za 3 sata. Spremni šunka ohladi, skinite gornji sloj tijesta, proširiti papir, prebaciti prekrasne jelo i prelijte hrena i kiselom sosu.

Šunka, pečena u foliji

sastojci:

• svinjska pršuta - 1 kg;
• bijeli luk - 1 kom;.
• biljno ulje - 100 ml;
• luk - 2 kom;.
• senfa - 2 kašike. žlice;
• med - 1 žlica. žlicu;
• sol i papar - po ukusu.

priprema

Čiste glave češnjaka, odvojen na karanfilić i iseći na tanke ploče svaki. Dodaj crni papar, sol i pola biljnog ulja. Šunka i radim svoj mali rezovi nožem. Shpiguem meso sa češnjakom i trljati naša mješavina.

Sada za marinadu. Mix senf sa istopila meda, soli po ukusu i dodajte ulje. Svi mix temeljito.

Rezultirajući marinada temeljito obložen sa mesom i dodajte narezane na pola prstena luk. Uklonite šunka u frižider da marinirati preko noći. Zatim posudu bio je prekriven folijom, prostire se na to malo luk, a zatim ponovo pokriti sa šunkom i lukom šešir. Pravilno svinjetina foliju i stavite u zagrejanoj rerni za 1,5 sata. Otprilike 30 minuta do spremnosti, izvadi meso, odmotati foliju, a zatim poslati meso u rerni, tako da je malo porumeni.

Video: Perfect šunku. Svinjetina u pećnici za odmor

Video: Cooking svinjskog buta videoretsept - od Geshi