Pečena šunka svinjetine kod kuće

Početna pečena šunka može biti prava poslastica, ako se bacite staromodan recepata i kuhanje tehnike, i odabrati kvalitetan komad mesa. Krećemo od monotoniju mesa recepata u ovom materijalu za pripremu najviše sočno i ukusno svinjsko meso, što će biti korisno pogledati za stolom odmor i možete dodati koricu u bilo koje jelo vam kuhani.

Recept za svinjetine iz svinjskog mesa u pećnici

Kao što smo rekli, svinjetina svinjetina kod kuće dobili najviše ukusna, ako možete odabrati pravo rez mesa. Idealan za svinjsko meso će biti šunka sa kosti. Potonji čini jelo više mirisno.

sastojci:

• šunka - 2,2 kg;
• bijeli luk vlasac - 6 kom;.
• senf (Sweet) - 115 ml;
• sok i korica jedne naranče;
• konzervirana mango celuloze - 140 g

priprema

Pyuriruyte konzervirana mango pulpe koristi blender, a zatim povezati sa stupnjem dodatak pirea dobijenih pritisnite češnjak, citrusa sok i kore i slatkog senfa. Prelijte glazuru preko mesa i dobro utrljajte. Mjesto jelo u zagrejana na 190 stepeni peći i kuhati oko jedan i pol do dva sata, s vremena na vrijeme, uzrokujući površinu šunke odvodi do dna i čine mješavinu glazure zhirka. Ako svinjetina karamelizirani prebrzo, pokrijte list folije mesa.

Pečena šunka domaće svinjetine

Ako nije pronađen meso na kosti ili želite da isprobate recept sa manjim komad, zamijeniti šunka parče njega (slabine), koji se lako i brzo kiseli koristeći standardni set začina i bilja.

sastojci:

• slabina šunke - 1,2 kg;
• grančicu ružmarina;
• bijeli luk vlasac - 3 kom;.
• maslinovo ulje - 15 ml;
• Lovor - 2 kom;.
• Meda - 15 ml;
• sok od limuna - 15 ml.

priprema

U minobacačkom mash beli luk u pastu zube sa velikim prstohvat morske soli. Nastavljajući trljati paste tučak, počinju postepeno sipajte maslinovo ulje, med i sok od limuna. Miješati sve sastojke zajedno sa sitno iseckanog ruzmarina - marinada za svinjsko meso iz svinjetine je spremna, ostaje samo da trlja komad i ostavite da se mariniraju najmanje tri sata (po mogućnosti preko noći). Marinirani komad roll u roll i vezati debeli niz, a zatim zamotajte meso u foliju i stavite u zagrejanoj 200 stepeni peći. Burzenin svinjetina u foliji moraju pecite oko 1 sat i 20 minuta. Kuvanog mesa će teći potpuno jasno sok.

Zatim, komad svinjetine je još vruć da se stavi pod novinare i ostavili kao takav za cijelu noć. U jutarnjim satima, ukloniti opterećenje, smanjiti nit, ali sama meso iseći na tanke kriške.

Kako kuhati kuhano svinjsko meso svinjetina sa pivom?

Glazura, pripremljeni od nekoliko komponenti, stavite meso zapanjujući višeslojan ukus. Sastav naše glazure uključuje pivo, sok od ananasa i uobičajeno slatke napitke. Ova jednostavna mješavina brzo caramelizing, koji pokriva meso lakirani koru.

sastojci:

• svinjskog mesa (šunke) - 2,2 kg;
• soka od ananasa - 460 ml;
• slatki soda - 310 ml;
• tamno pivo - 240 ml;

• šećer od šećerne trske - 155 g;
• karanfil - 20 pupova.

priprema

U tepsiju, povezati sve komponente zajedno i dodati 6-7 klinčića pupoljci. Dovođenje marinadu da provri, stavite ga u meso i kuhati oko sat vremena. Kako vrijeme prolazi, prebaciti šunka na ležište, preostali nashpiguyte pupoljak karanfila i ostavili pecite na 160 stupnjeva 2 sata meso povremeno podmazivanje premaz. Pre rezanja šunku treba se ohladi najmanje 15 minuta.

Video: recept. Pečena šunka kući. Ovaj šunka !!!

Video: Baked šunka sočna ukusne domaće recept - Slow-pečeni svinjski Belly recept