Svinjetina u pivu

Ako volite meso i pivo, ne možete proći ovu divnu jelo poput svinjetine u pivu na češkom jeziku. A dobar komad mesa i kvaliteta piva u kombinaciji sa odgovarajućim kuhanje će obaviti posao, a na izlazu ti veliki i zadovoljavajuće jelo koje će cijeniti čak i oni koji ne mogu nositi na duh piva.

Recept svinjetina u pivu u pećnici

sastojci:

pečenicu - 2,5 kg;
Luk - 3 kom;.
šargarepe - 3 kom;.
tamno pivo - 350 ml;
Soli - 2 kašičice ;.
biber - 1/4 žličice ;.
lovorom - 1 kom;.
biljno ulje;
Karanfil - 4 kom.

priprema

Holanđani peć se grije ulje i pržiti dok zlatno fileti. Kada se meso braon ispravno, mi ga prebaciti na tanjir, a zaspati u tepsiju sjeckani luk i mrkvu. Brzo pržiti povrće dok ne omekšaju, sol, papar, lovorovog lista staviti meso i vratiti natrag u fritezu. Pokrijte folijom i staviti frypot mesa u peći pećnici na 180 stupnjeva 2 sata.

Soft meso je nezamisliva bez odličan pivo sos, pa ističu tokom tečnost kuvanja sipati u posudu sa povrćem. Dodajte kašiku brašna i kuvajte dok sos zgusne. Ako želite da dobijete homogenu umak, a zatim usitniti povrće uz pomoć blender, a zatim donijeti pivo sos da provri u tiganju.

Možete koristiti ovaj recept kuhati svinjski gulaš pivo u multivarka. Koristi se za kuhanje mode "Pečenje" na 2,5-3 sata.

Svinjetina marinirani u pivu

sastojci:

svinjski (file) - 1 kg;
lager - 1/4 st.;
soja sos - 1/4 st.;
Smeđi šećer - 2 žlice. žlice;
jabukovog sirćeta - 1 žlica. žlicu;
maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
maslac - 2 žlice. žlice;
crveni kupus - 1/2 glave;
jabuka - 1 kom;.
lovorom - 2 kom;.
sol, papar.

priprema

lager, soja sos, smeđi šećer i sirće, miješati u posudu. Pečenicu staviti u plastičnu vrećicu i sipati pripremljenu marinadu. Vezivanje paket i ostavili meso marinirati u frižideru najmanje 4 sata (bolje - dan).

Marinirana mesa brzo pržiti dok ne porumeni i staviti u tepsiju. peći meso na 200 stupnjeva 10-15 minuta, izvući i odmoriti 10 minuta. Ostaci sipajte marinadu u tiganju, i ispari na laganoj vatri 5-8 minuta.

U međuvremenu, rastopiti maslac u drugom tiganju preko srednje jakoj vatri. Prženi u ulju iseckan kupus i dodavanje jabuka lišće i čašu vode. Ne zaboravite na sol i papar. Kada je kupus je spreman - obučen s njom uksusom.Podaem meso sa kupusom i umak na stolu. Fanovi šljive mogu kuhati svinjetina sa šljive u pivu, dodajući sušeno voće komada u marinadu.

Kako kuhati svinjetine u pivu?

sastojci:

lager - 3 žlice;.
G - 3 žlice. žlice;
šećera - 1 žlica. žlicu;
svinjski kotlet na kosti - 4 kom.;
biljno ulje;
vlašac - 2 kom;.
pileća čorba - 1 žlica;.
med - 1 žlica. žlicu;
balsamica - 2 žlice. žlice;
Sušene majčine dušice - 1/2 kašičice ;.

Zrno senfa - 1 žlica. žlicu;
škrob - 2 kašičice ;.
crnog papra - 1/2 kašičice ..

priprema

plastični kontejner pour piva čaše 2 i 2 šalice vode, dodajući sol i šećer. Uronite kotleti u pivo marinadu i ostaviti u frižideru za 4-6 sati.

U tiganj zagrijati ulje i pržene tome sjeckani ljutika 2 minute. Sipajte u preostalih luk 1/2 čašu piva, čorbe, dodajte med, sirće, majčina dušica, senf i soli po ukusu. Dovesti do usijanja i kuhano u 8. minuti. Nakon isteka vremena dodajući škrob kuhati umak i još 2 minuta.

ekstrakt mesa iz marinade, posuti biber i pržiti 4-5 minuta po strani, a zatim dati meso odstoji 5 minuta, i poslužite uz umak.