Svinjske koljenice pečena u rukavu

Kao i svaka crvenog mesa na kosti, svinjske koljenice voli dugo kuhanje na niskim temperaturama, ali u takvim slučajevima je crveno meso lako pada u vlakna i ispunjen okus. Promovirati uniformi propekaniyu i očuvanje mesa sokova da pomogne specijalnim rukav. U nastavku se govori o mogućnosti kuhanja svinjetine prihvat pečena u rukavu.

Svinjske koljenice pečeni s krumpirom u rupu

Savršen ukras za Veprevo koljena smatra dinstane ili pečeni krumpir. U receptu ispod, odlučili smo da se zaustavi na posljednjoj verziji.

sastojci:

• svinjske koljenice;
• glava češnjaka;
• biljno ulje - 45 ml;
• Krtola krompira (veliki) - 4 kom.

priprema

Ispiranje i suha svinjetina zglob, utrljati ga sa soli i biljnog ulja. U pulpe svinjetine Shin, zar duboko, ali male rupe i mjesto u svakoj od njih slomljen belog luka češanj. Grupa češnjaka u svinjskog mesa može napraviti mirisni koren povrće ili svoj omiljeni sušenog bilja. Podijeliti krompir na štapiće, sipajte preostali maslac, sezone i mjesto na dnu rukava. Povrh mjestu svinjske koljenice i ostavite da se peče za dva sata na 200 stepeni.

Svinjske koljenice pečena u pivu u rukavu - recept

Shank - klasične češke kuhinje i neke ukusne češke kuhinje bez piva? To je bilo u pivo, a mi ćemo ispeći meso ispod sljedeći recept.

sastojci:

• svinjske koljenice;
• tamno pivo - 980 ml;
• med - 45 ml;
• Beli luk - 3 čena;
• Karanfil - 6 pupoljaka;
• Senf - 15 g;
• začin mješavina za meso - '10

priprema

Utrljajte klinčić pupoljci u prah i da ih poveže sa Ready Mix začina za meso. Dodajte senf i med, udarao u pastu, češnjak vlasac, i onda sipajte sve pivo. Koristeći dugo, tankim nožem ali obavljaju duboke rupe u zgloba i mesa put u pivu sos. Ostavite komad marinirani za nekoliko sati, ne zaboravite da ga uključite nakon pola radnog vremena. Seal sve crijeva i učiniti u nekoliko malih rupa za pare da pobjegne. Svinjske koljenice pečen u pećnici je spreman rukav ne manje od 2,5 sata, prvog sata mesa treba peče na 200 stepeni, a zadnjih pola sata - na 180. Vađenje i uklanjanju prihvat iz rukava, bez žurbe da ga rastavite, neka postolje meso i apsorbuju sve sokovi ključa natrag oko 10 minuta.

Video: svinjske koljenice pečena u rukavu .Very ukusno i jednostavno.

Video: svinjske koljenice u rupi pečen u pećnici