Svinjske koljenice u pećnici

Danas smo s vama Pustite nas pripremiti ukusnu mesna jela - svinjske koljenice pečen u pećnici. Takva prihvat može biti divno za ukrašavanje stola na kojem ćete dobiti posjetiteljima ili jednostavno tretirati ovaj delikates omiljenih porodice, dodajući da meso prilog krompira.

Da bi se pripremila ovo jelo, potrebna vam je vrh stopala svinja, još približno koljena. Prilikom kupovine svinjetina, preporučujemo vam da odaberete baš Hindshank jer je više mesnate i manje masne. Opišite kako svinjetine prihvat kuhana u pećnici tako ukusna da su svi u ekstazi!

Recept za svinjske koljenice na kosti u pećnici

sastojci:

• svinjske koljenice (kost) - 2 kom. 600-800 g;
• luk - 2 kom;.
• mrkva (veliki) - 1 kom;.
• dill suncobrani - 2 kom;.
• Gruba sol - po ukusu;
• začini (kim, Khmeli Suneli, crni papar) - svaki na 0,5 žličice .;
• tečni med - 2 žlice. žlica.

priprema

Koža pokriva meso prihvat pažljivo isprano, i čistimo proizilazi da se ne ostane na čekinje. Uronite prihvat u dubokoj tavi, širi ih na pola rez, netretirane polovice luk, narezane velikim krugovima pročišćena mrkva, kopar i suncobrani uvali tri prsta iznad noge izložiti sva voda na tanjuru. Kuhajte pola sata u režimu slabe vatre i provjerite nož meko meso praveći rez u području kosti. Ako zaostaje dobro foliated, a zatim ga izvadite iz čorbe, hladnom i utrljati u svim mjestima s grubom soli. Na vrhu sloj soli stavimo sloj tekućine slatkog meda i njegovih pritrushivaem povezani zajedno i pomiješan sa začinima. Put svinjetina, meso prihvat u obliku teflonski i postaviti u pećnici. Zagrijava do 210 stepeni toplote i kuhati oko 30-35 minuta prihvatom.

Recept pečenje svinjetina koljenice u foliji u pećnici

sastojci:

• Svinjetina prihvat - do 1 kg;
• celer - 1 kom;.
• luk (veliki) - 1 kom;.
• Lovor - 3-4 kom;.
• slatka paprika - 5-6 komada;.
• kuhinjske soli - po ukusu;
• soja sos - 3 kašike. žlice;
• mješavina paprike - po ukusu;
• biljno ulje -1 umjetnosti. žlica.

priprema

Dobra crpljenja prihvat svinja kože, uronite ga oko dva sata u čistom, hladnom vodom. Nakon što smo spojiti ga, staviti u lonac prepolovljen celer, sirova, ali točno u pola luk, slatka paprika, list lovora i ponovno napuniti sa hladnom vodom. Preko 1 sat i 15 minuta kuhati svinjske koljenice, a zatim ga izvuče iz čorbe, izrezati na jednom rubu do kosti, koja se lagano odvaja od mesa i povukao. Foreshank trljati unutar i izvan kuhinjske soli, pritrushivaem mješavina paprike. Stavite meso na dva puta isključen i nauljena s jedne strane i zamotajte foliju čvrsto zatvara ga sa svih strana. Ovaj kovertu smo stavili u bilo kojem obliku i brod sve u zagrejanoj temperaturi 220 stepeni, pećnicu i pecite svinjske koljenice u foliju za 45 minuta. Smanjiti temperaturu do 20 stepeni, otvoren folija prihvat klasične pour soja sos i držati ga pećnicu još 15 minuta.

Svinjske koljenice u pivu pečena u pećnici

sastojci:

• svinjske koljenice - 1,2-1,4 kg;
• pivo (dark) - 2,5 l;
• Luk (major) - 2 kom;.
• Beli luk - 4-6 čena;
• crni papar - 0,5 TSP ;.
• crvena paprika - 0,5 žličice ..

priprema

Pravilno pripremiti svinjskog buta za kuhanje. Put ga u odgovarajući posudu pokriti veliki luk prstenje, sve popuniti 5-6 centimetara iznad prihvat i pivo u njemu direktno postavite ga da provri za najmanje dva sata. Nakon što smo dobili je, hladan do te mjere da joj je bilo moguće da se, izvršili smo ga nekoliko duboke rupe u kojima guraju polovice luk. Izvan rub svinjske koljenice pridružio zajedno paprike i stavite ga u obliku sa teflonski površinu. Sve ovo šarm pecite na 205 stupnjeva 60 minuta, sa svakih 10-15 minuta i pećnica pour otvaranje svinjetine čorba piva.

Video: Juicy i ukusna svinjske koljenice pečen u pećnici

Video: Shin pečena u pećnici - svinjske koljenice na kući