Svinjetina s medom

Med kore daje ne samo zanimljiv okus svinjetine, koji se dobro stapa sa slatkim dodacima, ali i čini jelo više apetit za gledanje, jer tijekom pečenja karamelizirani med daje meso rumeni, sjajne kore. Kako kuhati svinjetine u medu danas će se raspravljati u našem članku.

Svinjetina sa đumbirom i medom

sastojci:

• škrob - 2 kašičice ;.
• soja sos - 2 žlice. žlice;
• med - 1 žlica. žlicu;
• biljno ulje - 1 žlica. žlicu;
• pečenicu - 250 g;
• 3 cm đumbira;
• Beli luk - 2 čena;
• Bugarski biber - 1 kom;.
• grašak - 100 g;
• susama.

priprema

Škrob se meša sa kašiku vode, dodajte soja sos i meda. Toplo se karter i pržena tome julienne svinjetinu dok ne porumeni. Nakon dodavanja u posudu sjeckani češnjak, ribani đumbir, zelena paprika i grašak. Nastaviti kuvanje još 2 minute, nakon čega smanjiti toplotu i sipajte sadržaj posude kuhani umak unaprijed. Čekajući sos zgusne i služe meso sa kuhanim rezancima jaje.

Svinjetina s medom i senfom u pećnici

Ovo jelo je u stanju osobno pokazati pamtiti nastup karamelizirani kora pokriva meso. U ovaj recept za glazuru smo miješati med sa tamno pivo oduzeti previše nametljivo slast i dati jelo dublje okus.

sastojci:

• pivo "Guinness" - 300 ml;
• Med - 100 ml;
• Smeđi šećer - 2 žlice. žlice;
• pečenicu - 2 kg;
• suho bijelo vino - 2 žlice. žlice;
• peršun.

priprema

Za glazuru, miješati pivo, med i šećer. Sipajte rezultat smeša je kuhano u šerpi i pol na laganoj vatri, a zatim se ohladi dati glazuru.

Pećnica zagrijava do 200 stupnjeva. Meso pospite solju i biberom, staviti na tiganj i pecite 20 minuta. nakon sve manje temperaturu na 160 stepeni, pečena s medom gat svinjetine, podmazuje 2/3 pripremu mesa glazure i 40-50 minuta povremeno podmazivanje njegove ostatke glazuru.

Izvadite meso iz posude i odmoriti, au tiganj sipajte vino i glazuru ostataka. Stavite posudu na štednjaku i miješajući umak s mesom sok, kuvano umak za meso za 4-5 minuta.

Ako volite klasične kombinacije svinjetina sa jabukama i medom, zatim dodajte pyurirovannoe jabuka umak. Kako bi se sos od jabuka, jabuka kore ispeći istovremeno sa mesom dok ne omekša, a zatim odvojiti od kože pire krumpir i pomiješati sa ostacima mesa sokova u posudi.

Video: Julia Vysotsky - Svinjetina sa medom i đumbirom

Video: Recept za svinjsko meso, pečena s medom u multivarka VITEK VT-4208 CL