Kolenica u pivu

Kolenica u pivu - ukusno jelo koje je dostojanstveno će izgledati u bilo kojem odmor obrok. Ona se priprema za to, naravno, za dugo vremena i da je potrebno da se dobije puno strpljenja, ali to je vrijedno toga. Gotov jelo najbolje služi s različitim povrćem: paradajz, kupus, paprike, ili kiseli kupus.

Recept prihvat u pivu

sastojci:

svinjske koljenice - 2 kom;.
lager - 2 l;
začina i začina - po ukusu;
Beli luk - 3 čena;
čili paprika - po ukusu;
žarulja - 2 kom;.
lovorom - 3 kom;.
Senf - 2 kašičice ..

priprema

Kako kuhati zgloba u pivu? pranje mesa, čista i natopljena preko noći u hladnoj vodi. Zatim isperite opet staviti u šerpu, prelijte pivom i dodati začine i začina. Sijalica čist, shinkuem polukruga i baciti meso, podsalivaya da probaju. Shank rezervirati dan marinirati u hladnjaku. Nakon toga, šaljemo tiganj na toplinu i kuhati na sporim čir za 4 sata. Zatim, očistiti trupove belog luka, i kuhani ih shpiguem prihvatom. Kaput sa senfom i prelijte svetlo pivo. Sada prebacimo meso u posudu i poslati ga u pećnicu za 1,5 sati, jelo pecite na 180 ° C. To je sve, aromatične, ukusne i sočne svinjske koljenice u pivu spreman!

Recept svinjetina koljenice u pivu

sastojci:

knuckle svinjetine - 1 kom.;
tamno pivo - 1,5 l;
Beli luk - 3 čena;
začini;
lovorom - 3 kom;.
Peel luk - 1 šaka;
tečnog dima - 2 žlice. žlica.

priprema

Shank je dobro oprati, obrađuju i natopljeni preko noći u filtriranu vodu. Posudu Multivarki put pročišćeni luk kore vrha leži meso, oguljene bijeli luk i lovorov list. Posuti bilo začina i začina na svoj ukus, i prelijte sve tamnog piva. Zatvorite poklopac uređaja, izlagati program zaslon "kaljenja" i odredimo 3 h. Jednom zgloba u pivu počinje da provri, lagano podiže poklopac Multivarki i kada se pjena slegne, ponovo, u neposrednoj blizini i nastaviti kuhanje. Nakon zvučnog signala, lagano izvucite meso iz čaše. U ovoj fazi, možete završiti kuhanje, ali je jelo ispalo još ukusniji i sočniji, možete ga pecite u pećnici. Da biste to učinili, postavite Shin u heatproof posudu, sipajte u njega malo tečnosti u kojoj je kuvano, i poslati u zagrejanoj rerni 30 minuta.

Shank češko pivo

sastojci:

svježi đumbir - 50 g;
lovorom - 2 kom;.
celer korijen - 60 g;
luk - 1 kom;.
pivo - 500 ml;
Šargarepe - 1 kom;.
Čena - 2 kom;.
svinjske koljenice - 1,5 kg;
svježi kopar - 30 g;
začini.

Za umak:

pavlaka - 2 žlice. žlice;
suho kima - prstohvat;
Beli luk - 2 karanfilića.

Za glazuru:

tečnost meda - 2 žlice. žlice;
soja sos - 2 žlice. žlice;
suho kima - prstohvat.

priprema

Roots oprati i grubo sjeckani. Shank je temeljito oprati i napuniti svetlo pivo. Dovesti do ključanja, uklonite pjenu i baciti korijene kuhana sa začinima. Kuhati meso za 3 sata, a zatim sklonite sa vatre, cool, uklonite pečene kolenica u pivu svinjetina iz čorbu i dati ga na odvod. Za pripremu sos, mix u pialki masti kiselo vrhnje sa slomiti luk i kim sjemena baciti. Da se topi glazuru u vodu za kupanje meda, miješati sa sosom i kima. Meso izbrisani platno, bogato obloženi umak od vrhnja i postavljena na žicu stalak. Šaljemo jelo u pećnici zagrejanoj do maksimuma i uključite funkciju roštilj. Kada se porumeni sa jedne strane, okrenuti nad njom i lagano pržite s druge strane. Nakon ovog kaput sa glazurom i smeđe. Spreman pečena kolenica u pivu se vadi, se prenosi na tanjir i poslužite uz dinstane kiseli kupus.