Zec u pivu

Bijelo meso kunića - korisna i lako probavljiva proizvoda. Ona ima puno proteina, minerala i vitamina. Ali loš holesterol u malom zeca. Redovito konzumiranje takvih mesa doprinosi uobičajenom omjeru metabolizam i optimalnu minerala u organizmu. Zanimljiva činjenica: Zec je asimiliran od strane našeg tijela za 90%. Za usporedbu - govedinu se probavljaju samo 62%. Osim toga zec meso je odličan antioksidans. Sada ćemo vam ukusan recept - zec u pivu recept.

Kako kuhati zeca u pivu?

sastojci:

• zec trupa - 1 kom;.
• tamno pivo - 1 L;.
• vinsko sirće - 1 žlica. žlicu;
• luk - 3 kom;.
• slanina - 100 g;
• lovorom - 3 kom;.
• Karanfil - kom;.
• soli, mlevenog crnog bibera - po ukusu;
• crni papar i piment - 5 kom;
• krem (sadržaj masti 22%) - 150 g;
• Brašna - 40 g;
• biljno ulje za prženje.

priprema

moj zec trupa, obsushivayut, izvadite iznutrice. Oštrim nožem podijeliti ga u dijelovima. U dubokoj kontejner pour začina - crni papar i piment, lovorov list, karanfilić, bilo začina za meso, ne treba dodati soli. Luk izrezati na pola prstenje, proširila u posudu sa začinima. Sada postoji put zec komada, i dodavanjem pivo ocat i postaviti u 12 sati u hladnjaku. Nekoliko puta okrenite meso tako da marinirane ravnomjerno. Nakon toga, izvadite zeca iz marinade, ako postoji veliki cjedilo, onda možete oboriti na marinadu steka. Sada zagrijati ulje u tiganj. Za uzgoj brašno pomešano sa biberom. Svaki zec komad rub soli, valjane u brašno i pržene u ulju dok ne porumeni. Dovesti do spremnosti nije potrebno, mi smo još uvijek u njemu će se ugasiti. Savijte zec u vatrostalnu posudu, prelijte zategnute marinadu. I se nervira oko pola sata ispod haube. Nekoliko puta tokom kuvanja, poželjno je da se okrenete meso.

Sada samljeti slaninu i pržiti na suvom tiganju sa lukom, koji je bio u marinadu. 5 minuta prije kraja kuhanja mesa kunića dodajući nju slaninu i luk. Krčka bez poklopca. Zatim isključite vatru, sipajte zagrejane krema unaprijed, pokrijte poklopcem i umotano u deku ili debeli ručnik. Dajemo ga ispustili za pola sata. Zec dinstana u pivu je spreman. Bon appetit!

Video: Rabbit kuhana u pivu sa slaninom

Video: Rabbit u pivu

Video: Zec u pećnici s pivom