Kako marinirati zeca?

Zec je najvrednija i koristan u ishrani meso. Ali mnogi odbijaju da ga koristiti zbog inherentne specifičnog ukusa na njega. Ali to može biti lako riješi kroz odgovarajuće natapanje i mariniranja. Osim toga, takav postupak bi dati jelo više kvalitetama ukus i da meso tendera i nevjerovatno ukusna.

U nastavku ćemo objasniti kako da marinirati zeca prije kuhanja, meso je sočno i imao miris treće strane i ukus i ponuditi nekoliko opcija za takav krastavac.

Kako marinirati zeca pećnica jogurt?

sastojci:

• zec trupa - 1 kom;.
• Luk - 450 g;
• jogurt;
• Senf - 90 g;
• mješavina suhog talijanski bilja - po ukusu;
• bosiljak Sušeno - po ukusu;
• tlo crni papar - po ukusu;
• soli.

priprema

Pripremljeni zec pravilno porcijama trup se reže na kriške, sipajte ih u hladnu vodu za nekoliko sati, a zatim obsushivayut, trljati sol, prizemlje biber i bilje italijanski suhu mješavinu. Stavi zec kriške mariniranje u odgovarajuću posudu, naizmjenično sa slojevima sjeckani luk prstenje. Kefir sol, papar, dodajte sušeni bosiljak i prelijte dobili mješavinu mesa kriške, tako da ih potpuno pokriven. Ako je potrebno, pripremiti dodatni dio začinjenog jogurta i dodajte u posudu sa zecom. Odredite zec u frižider da marinirati najmanje dvanaest sati.

Onda je zec marinirana u jogurtu dodajte senf, promiješati i ostaviti još dvadeset minuta. Nakon toga, iznese zec u tepsiju i čuva zagrijava na 185 stepeni pećnicu dok kuhani.

Kako marinirati zeca ugasiti?

sastojci:

• zec trupa - 1 kom;.
• slatko bijelo vino - 1 L;
• bilje koje možete izabrati - po ukusu;
• tlo crni papar - po ukusu;
• soli.

priprema

Dobijanje zec mariniranja, prvo isprati, suhe i smanjiti trup u porcije komada. Zatim trljajte svaki mješavina soli, papra i ljekovitog bilja, položio u odgovarajuću posudu i napunite bijelo vino. Ostavite meso marinirati na hladnom mjestu najmanje dvanaest sati.

Nakon toga zec marinirane u vinu, možete staviti u vodu ili šerpu i kuhajte neko vrijeme dok se kuhana s povrćem, dodajte malo vina, u kojem je marinirane, omiljena začina i bilja.

Video: Skewers zeca i malo mog života :)

Video: Kako marinirati zeca za pušenje