Kako marinirati jagnje?

U našem dijelu jagnje je spreman nije onoliko često koliko isto svinjetina ili govedina. Stoga, ne svi znaju tajne njegove pripreme. A meso je posebna i sa pravom opcije trening jela od nje se dobijaju jednostavno ukusna. U ovom članku ćemo govoriti o tome kako najbolje marinirati jagnje, meso je mekše i blag i kao rezultat imamo ukusna poslastica.

Šta marinirati janjetina, to ovisi o vašem ukusu preferencije. Ispod su nekoliko opcija za marinadu, i zaista odabrati po svom ukusu.

Kako marinirati jagnje kotleti sa kivi?

sastojci:

Ovaca rebro - 1,5 kg;
Beli luk - 3 čena;
Limun - 1 kom;.
Med - 2 žlice. žlice;
Kivi - 4 kom;.
ruzmarina - 1 grančica;
vlašac - 4 kom;.
sol, crni papar.

priprema

U veliku posudu, miješati sok od limuna, med, sjeckani češnjak, shallot luk, kivi, sol, papar i ružmarina. Oprati i obsushennoe mesa leži u uskim plastičnu vrećicu, dodajte u marinadu. Paket vezivanje, potresen da ravnomjerno rasporediti preparata i ukloniti u frižideru jedan dan. Tokom tog vremena, paket obori nekoliko puta. Nakon toga, meso se vadi, obsushivayut koristeći papirnatim ručnikom i širenje na podmazan pleh. Pecite oko 1,5 sata na temperaturi od 170 stepeni. Tokom kuvanja, prelijte meso ističu sok.

Kako marinirati jagnje za pečenje?

sastojci:

jagnjeći but težine 2 kg - 1 ps.;
soli velika - 1 žlica. žlicu;
Dijon senfa - 1 žlica. žlicu;
začini (Provence bilje ružmarin, kim) - 0,5 TSP ..

priprema

Na meso odstraniti višak masnoće, skinite foliju i mast obrubyvaem neželjene kosti. Začini smrvljen u minobacačkom, dodajući so mix. Trljati meso sa mješavinom dobiti, a zatim daubed senf i ukloniti u frižideru za 3 chasa marinate. Pećnica zagrije na 220 stupnjeva, a kod ovaca širenje rukav i stavio na papir za pečenje. Pecite oko 40 minuta, a zatim smanjiti temperaturu na 180 stepeni i kuvajte još pola sata. Sada smanjiti rukava, sipajte meso sok, koja je formirana i pecite 30 minuta da dobije koricu.

Kako marinirati sos jagnje na Kavkazu?

sastojci:

janjetina - 1 kg;
luk - 300 g;
sok od limuna - 50 ml;
peršun - 50 g;
sol, crni papar - po ukusu.

priprema

Luk fino-fino raspasti, ili čak tri na rende. Ovaca trljati sol, papar, posuti luk, sjeckani peršun, dodajući sok od limuna, miješana i dozvoljeno da se mariniraju na hladnom 6 sati.

Kako marinirati jagnje u jogurt da pržiti ćevape?

sastojci:

slabina janjetina - 1 kg;
. Šećer - 1 žličica;
kefir - 200 g;
luk - 3 kom;.
soli, mlevenog crnog bibera.

priprema

Moje janjetina dobro, a zatim izrezati na kriške preko grebena. Svaki komad soli i papra. Bow tri na grubo rende, dodati meso i promiješati. onda sipajte u domaći jogurt i ponovo miješati dobro. Poklopac sa jela od mesa pokriti i ostaviti 1 sat na sobnoj temperaturi, a zatim uklonite hladnom mjestu 12 sati šire marinirana mesa na roštilj i pečenje preko uglja na obje strane dok ne uradi.

Kako marinirati jagnje na roštilju?

sastojci:

Ovaca šunke - 3 kg;
paradajza - 2 kom;.
limuna - 2 kom;.
Gazirana voda - 0,5 l;
luk - 2 kom;.

raženi kruh - 300 g;
sol i papar - po ukusu.

priprema

Jagnjence preko žitarica na komadiće i dodajte u tiganju. Paradajz i luk iseći na pola prstena i dodajte ih u meso. Raženi kruh izrezati na kockice i složen u odvojenoj posudi. Na vrhu mu cijeđenje soka od limuna i prelijte gazirane vode. proširio smo masu mesa, dodajte sol, papar i promiješajte. Izvadite meso u frižideru tako da marinirane 8 sati. I onda pržiti dok kuhani na vrelom uglju.