Krila u testu

Pileća krilca nemoguće nered, ali neki i dalje upravljati. To je za buduće kuvara i dizajniran naš sljedeći recept pileća krilca u tijesto. Prvo, tijesto štiti meso od isušivanja tokom kuvanja, i, drugo, daje jelo lijep teksture. Pileća krilca sa svoj omiljeni umak - savršen obrok za pivo za velike kompanije.

Recept pileća krilca u testu

sastojci:

Luk - 1 kom;.
Beli luk - 4 češnjaka;
. Biljna ulja - 1 žličica;
ružmarin - 4-5 grančice;
voda - 4 v.;
limun;
Pileća krilca - 16 kom;.
brašno - 3 žlice;.
G - 3 žlice. žlice;
paprika - 2 žlice. žlice;
biber - 2 kašičice ;.
prašak za pecivo - 2 žlice. žlice;
mlaćenica - 2 kašike;.
biljno ulje.

priprema

U tiganju, zagrijati ulje i pržiti ga narezane luk i češnjak oko 3-4 minuta. Mi soli povrće, dodajte ružmarin i kuvajte sve zajedno još 30 sekundi. Sipajte u vodu u šerpi, dodajte limunov sok i dovesti do čir sve. Uklanjanje tiganj sa vatre i ohladiti njegov sadržaj, a zatim pyuriruem u blenderu.

Rezultat ove kombinacije luk pire sa krilima i ostavili marinirati za 8-24 sati. Marinirana piletina oprati hladnom vodom i osušiti.

U zdjelu, kombinirati brašno, paprika, sol, cayenne papar, prašak za pecivo. Sve promiješati umutiti i prelijte mlaćenica. Beat debljine tijesto homogenosti i dip u nju krila. Fry krila tempura pržena u vrućem ulju na 180 ° C do zlatne boje.

Krila u pivu tijesto

sastojci:

Za jogurt marinadu:

jogurt - 3 kašike;.
sol i papar - po ukusu;
biber - 3 žličice ;.
Pileća krilca - 10 kom.

Za pivo tijesto:

brašna - 1 žlica;.
Sušeni češnjak - 3 žličice ;.
biber - 1/2 čl. žlice;
pivo - 350 ml;
Biljno ulje - za prženje.

priprema

Prije nego što kuhati krila u tijesto, napravite marinadu: U posudi pomešajte jogurt, so, crni biber. The krila u pivu tijesto dobiti marinadu immerse prethodno oprati i osušiti pileća krilca. U skladu sa marinirati piletinu 4 h.

U odvojenoj posudi pomešajte brašno, sušeni češnjak i malo crnog i biber. Sipanje piva tijesto i miješati temeljito za pileća krilca, ne napušta grudvice.

U tiganju zagrejati ulje povrća. Kuru izvući iz marinade i brisanjem sa papirnim ubrusima iz jogurta višak. Uranjati krilima u pivo tijesto i dati višak odvod. Sprži krila dok ne porumeni i poslužiti uz umak.