Pileća krilca u testu

Ako ste upravo pržiti krila, ispostavi dry - meso na njih i ne toliko, i dalje je spržiti daleko. Da biste to izbegli, kuhati pileća krilca u tijesto.

obuka

Tradicionalno koriste dva zglobova (treći, gdje samo kosti i koža se obično odrezati). Krila je potrebno malo sear na otvorenoj vatri, dobro isprati u hladnoj vodi i marinirati.

Krila u paradajz marinadi, pržena na jednostavan tijesto

sastojci:

• pileća krilca - 1,5 kg;
• Rafinirani suncokretovog ulja - 1 šolja;

Za marinadu:

• paradajz paste - 200 g;
• luk - 1 kom;.
• Beli luk - 2 kriške;
• Bosiljak - 5-6 grančice;

Za tijesto:

• jaje - 3-4 komada;.
• brašno - 2-3 žlice. žlice;
• svježe tlo biber - 1 prstohvat;
• jodirana sol - na okus.

priprema

Razblažiti pastu čašu gazirane vode, dodajući sjeckani luk prstenje, prošao kroz štampe belog luka i sitno sjeckani bosiljak. Podnosi Wings 4-5 sati.

Sad reci kako kuhati krila u tijesto. Beat the tijesto dok se ne dosljednost prosječne gustoće pavlaka - takođe sipati malo soda vode da bi ga više bujne. Izvadite krila marinadu, dajući pravilno pražnjenje, a zatim umočen u tijesto i pržiti krila u tijesto u tavi punoj ulja na srednje laganoj vatri 10-12 minuta. Spread na rešetku da se višak ulja može ispustiti.

Krila u pivu tijesto

sastojci:

• krila - 1,5 kg;
• bez mirisa biljno ulje Rafinirani - 1 šolja;

Za marinadu:

• svjetlo pivo bez konzervansa - 1 šolja;
• peršun - 1 mala gomila;

Za tijesto:

• jaje - 3-4 komada;.
• pivo (isto kao i za marinadu) - 1 kup;
• Pšenično brašno - 3-4 žlice. žlice;
• soli - 2-3 prstohvata;
• svježe prizemlje piment - na okus.

priprema

Krila pripremiti i pomični peršuna grančica, ispunite ga s pivom. Ostavite da se marinirati preko noći. Pripremite tijesto, dobro tukao sve sastojke dok glatka. Dip krila u tijesto i pržiti u kazan ili pan - što je najvažnije, da je ulje nije spaljen, tako da slaba vatra. Fried krila brzo - za 7-8 minuta sa svake strane. Dobiti ukusan, delikatna krila u tijesto recept je vrlo jednostavan.

Da bi jelo zdravije, možete kuhati krila u tijesto u pećnicu. Pickle krila prema bilo receptu, zatim umočite u tijesto, izostaviti jednu minutu u vrelu ulju da tuče "uhvatio" i razlažu na pečenje, položene foliju. Pecite krila oko pola sata.

Video: pileća krilca pržene u prezle. pileća krilca pržene u prezle.

Video: Crispy pileća krilca prži recept iz kuvara / Ilya Lazerson / kineske kuhinje

Video: Fried pileća krilca u tijesto. Jednostavan i ukusan recept.