Od nehrđajućeg čelika ekspres lonac

Naziv "loncu" govori sam za sebe - to je lonac, što zahtijeva mnogo manje vremena za kuhati ručak ili večeru od konvencionalnog rezervoar za kuhanje. Danas je u kuhinji možete pronaći razne predstavnika ove vrste jela - od starog modela na modernim ekspres lonac ekspres lonac-Multivarki. Oni mogu biti različitih svezaka, od različitih materijala, mehaničke i električne, ali što je najvažnije, da ovi lonci ne samo kuhati brže, ali i zadržati koristan svojstva hrane. Obratiti pažnju na tip, ima niz nesporno prednosti - od nehrđajućeg čelika ekspres lonac.

Operativni princip loncu

Ekspres lonac je struktura glavni rezervoar i hermetički zatvaranja poklopcem. Zategnutost pečenja daje povećanja pritiska ispod poklopca, a samim tim i povećanje temperature ključanja. To je trik, zašto loncu sa inox termički obrađene hrane mnogo brže. Na primjer, ako je u normalnoj tavi meso se kuva i pol sata u ekspres loncu će biti dovoljno pola sata, a krumpir kuhani u samo 10 minuta. S obzirom da je plin pod pritiskom radi pod visokim pritiskom, to automatski postaje pitanje koje zahtijeva pažnju i brigu. Moderni ekspres lonci su opremljeni sa radnicima ventila i hitne koje samostalno nositi sa kontrolom nivo pritiska. Ako se uzme u obzir kako se koristi staromodni ekspres lonac, morate znati da je proces i princip će biti isti, ali s vremenom će imati kako bi bili sigurni da vaše jelo se ne skida.

Kako kuhati u ekspres loncu sa inox?

U bilo kojem loncu je proces kuhanja nije problematično - dovoljno da se popuni za pripremu hrane, dodajte vodu, i ostavio na određeno vrijeme na tanjuru. Jedina stvar koja je važno imati na umu - u ekspres loncu ne može pržiti, a to je nemoguće da su proizvodi bili veći od 3/4. Sada je potrebno reći da je ekspres lonac posudu od nehrđajućeg čelika imaju niz prednosti. Prvo, oni se mogu koristiti na svim pločama - gas, električni, indukcija i keramike, za razliku od pretis lonaca aluminija, koje su pogodne za prva utjelovljenje samo dva tanjura. Drugo, još jednom, za razliku od aluminija, kuhanje pod pritiskom, koji od nehrđajućeg čelika materijala, a ne oksidira i ne pokvari okus svojstva proizvoda. Treće, dok kuhanja u ekspres loncu sa inox hrana ne držati. To je zato što jelo ima debelu laminat, obično čelik-aluminij-čelik, koji promovira uniformi grijanje.

Kako odabrati nehrđajućeg štednjak čelika pritisak?

Prvo što tražiti prilikom izbora ekspres lonac od nehrđajućeg čelika, tako da je na znak. Medicinski čelik 18/10 naveo brojke koje garantira ekološke prihvatljivosti.
Dnu nehrđajućeg štednjak čelika pritisak treba biti nužno izvršiti pomoću toplote distribucije sloja.
Sledeći kriterijumi za izbor štednjaka - postavljanje između poklopca i posude. Prsten može biti od gume ili silikona, drugi utjelovljenje je više izdržljiv.
Napomena je ventil ekspres lonac. Važno je da mlaz pare prilikom otvaranja raspoređeni duž bočnih strana, a ne na čelu - to će pomoći spriječiti opekotine.
Također je važno da se štednjak ima zaštitnu funkciju, čime se ne može otvoriti poklopac prije nego što padne pritisak.
Izbor između električne i mehaničke ekspres lonac, treba imati na umu prednosti električne energije, jer je potpuno automatski, ali i da plati za takvu opremu bi učinio.
Takvim dodacima kao kontroler temperature ili program pečenja ne može se smatrati obavezujući za štednjak pritisak, ali njihovo prisustvo može olakšati proces kuhanja.
Pažljivo pregledaju prije kupovine unutrašnje površine štednjaka, pobrinite se da nema ogrebotine i čips, koji se prikupljaju čestice hrane, što uzrokuje razvoj bakterija.