Med torta sa krem

Med cake - nevjerojatno ukusna torta. Postoji nekoliko opcija za kuhanje - dva od najzanimljivijih od njih su za vas čeka ispod.

Kolač "Honey pita" sa custard

sastojci:

Za kolače:

• brašno - 2 šalice;
• Jaja - 2 kom;.
• šećera - 1 šolja;
• med - 2 žlice. žlice;
• maslac 82,5% masti - 2 žlice. žlice;
• soda - 1,5 žličice ..

Za custard:

• mlijeko - 3 šalice;
• šećera - 2 šalice;
• Pšenično brašno - 4 žlice. žlice;
• Jaja - 2 kom;.
• maslac 82,5% masti - 250 g

priprema

Za pripremu klasične med torta sa krem ​​testa treba da se uradi u vodenom kupatilu. Veliki lonac sipa voda u nju postavljen manji kapacitet. Jednom u velikoj šerpi voda ključa u manji kapacitet baciti komad maslaca i promiješati, istopiti se. Odmah nakon toga, dodajte šećer, soda bikarbona, meda i jaja pokušavaju voziti. Dok miješajući, smeša je kuvano 5 minuta sad polako dodajte brašno, miješa u tijesto. Potopite ga oko 5 minuta, a onda je ležao na stolu, pritrushenny brašno i dobro mesiti ga. Podijeliti tijesto u 7 komada, što onda izbace. Pokupiti okrugli tanjir, konturu koju ćemo smanjiti naše torte. Pečenje pritrushivaem lagano sa brašnom, stavite na njega i tortu na 200 ° C pecite 5 minuta. Pečeni kolač odsječen od konture ploče. Samo radi sa svim ostalim Korzh. Onda sve trim samljeti u mrvice.

Sada za kremu: razbiti jaja u tavu, njih utrljati sa Umutiti brašno i šećer. Sipanje mlijeka (oko 1 kup) i grijani na umjerenim topline. Kuhati, bez zaustavljanja da se miješa, do debljine. Kada se masovno počne kuhati, sipajte ostatak mlijeka, a zatim kuhati preko srednje jakoj vatri dok ne proključa, miješajući povremeno potrebno. Sada krem ​​skloniti sa vatre. Jednom malo ohladi, stavite ga u maslac i promiješajte. Sljedeći sloj kolača, torta vrhu i sa strane krem, i vrha i strane još pritrushivaem mrvice. Ukusan med torta sa krem ​​izvadite ga na hladnom mjestu u 5:00 impregniran. Ali generalno, što je duži kolač natopljen, najukusnije da će ispasti.

Recept čokolada med torta sa krem

sastojci:

Za tijesto:

• maslac 82,5% masti - 60 g;
• pšenično brašno - 2,5 čaše;
• šećera - 0,5 čaše;
• Kakao - 3 žlice. žlice;
• šećera - 0,5 čaše;
• meda - 3 žlice. žlice;
• soda - 2 kašičice ..

za krem od vanile:

• mlijeko - 2 šalice;
• šećera - 0,5 čaše;
• Jaja - 2 kom;.
• Pšenično brašno - 2 žlice. žlice;
• maslac 82,5% masti - 100 g;
• orasi - 200 g

Za glazuru:

• Mlijeka - 20 ml;
• Kakao - 2 žlice. žlice;
• maslac 82,5% masti - 30 g;
• šećera - 3 žlice. žlice;
• pavlaka - 1 žlica. žlica.

priprema

Pomešajte jaja sa šećerom, med, maslac i sok. Stavite posudu sa rezultiralo masovnim u vodenom kupatilu i, uz mešanje, kuhati 5 minuta do ukupne mase homogenost. Zatim ga izvadite iz vode za kupanje, dodajte kakao i dobro miješati. U malim porcijama da se miješa u prosejano brašno sve dok se mase razvlači. Nakon toga, ležala je na stolu i brašno pripylenny, podsypaya preostalo brašno, mesi meko tijesto. Podijeliti ga u 8 sekcija, od kojih je svaki onda valjani u tankom sloju. Konture ploče izrezati krugove i peći u zagrejanoj rerni. Ovi kolači se peku vrlo brzo - samo 3-5 minuta. tijesto ostatke ne bacajte, i pecite dok ne omekša, a zatim ih samljeti u čipovima.

Za kremu, miješati dok glatka mlijeko, brašno, šećer, jaja i promiješati, kuhati na laganoj vatri dok ne zgusne. Ovo je da ne dozvolite da kremu provri. Uklonite ga iz topline, dodajte kakao i dobro promiješati uz pomoć Corolle. Stavi kremu da se ohladi, a zatim stavite ga u maslac i umutiti temeljito. Samljeti orahe. Sljedeći sloj kolača sa šlagom i pospite orasima. Vrh tortu sa podmazati ne treba - mi ćemo pripremiti glazuru za njega. Za tu svrhu sve komponente u glazuru lonac mix i miješajući na laganoj vatri kuvajte oko 2 minuta dok gusta masa. Nanesite vruća čokolada šlag na vrhu meda torta sa krem ​​i bočnim kaput s vrhnjem i pospite komadićima čokolade. Poželjno, prvi blag med torta i krem ​​stajala 3 sata na sobnoj temperaturi, a zatim isto toliko vremena u frižideru.

Video: torta med torta sa krem. Vrlo jednostavan recept.

Video: Cake "medenjak" krem. Najukusnije recept. (torta "med")