Kolač "Ptičje mlijeko" sa griz

Ova torta je podsjeća na djetinjstvo, kada sve trgovine prodaju razne vrste "Ptičje mlijeko", ali malo ljudi zna da je pravi kolač pripremljen samo u restoranu Moskvi, gdje je izmislio. Tokom vremena, kuhanje torta "golub mlijeko" i stigli do domaće kuhinje. Njegov recept je promijenjen, dodaju nove sastojke. Uskoro među domaćice preuzeo mjesto najbolji recept, koji je bio osnova za griz kolač, tako da torta i nježan zraka. Želimo da vam kažem kako se pravi torta "golub mlijeko" kod kuće.

Kako kuhati tortu "golub mlijeko"?

sastojci:

Za tijesto:

• brašno - 500 g;
• Šećer - 500 g;
• jaje - 6 kom;.
• . Soda - 1 žličica;
• margarina - 250 g;.
• octa.

Za kremu:

• slivochnoe- ulje 300 g.;
• Šećer - član 1.5;.
• mlijeka - 2 kašike;.
• griz - 3 žlice. žlice;
• limun - 2 kom.

Za glazuru:

• pavlaka - 2 žlice. žlice;
• maslac - 50 g;
• šećera - 3 žlice. žlice;
• Kakao - 2 kašičice ..

priprema

Istopiti margarin, pospite šećerom u njemu i dobro promiješajte. Dodajte jedno jaje, neprestano mešajući. Ugasiti ocat, sodu bikarbonu i dodajte u tijesto. Prosejano brašno postepeno dodati mješavinu jaja dok glatka, bez grudica. Podijeliti tijesto na dva jednaka dijela i pecite u pećnici, dva identična kolača.

Za pripremu krema, tukao mikser, vrhnje maslac i šećer. Kuhati griz od griza s mlijekom. Kada vaš kaša je spreman, izvadite ga od vrućine i ostavili na jednu stranu. Limuna sa korom rešetkom na fino rende i dodati u ohlađeni griz. Dijelova dodati šećer i maslac puding. Rezultirajuća mješavina je umutiti dok glatka. Spremna da krempitu, a drugi iz područja gornjeg poklopca.

U šerpi, kombinuju šećer, kakao i vrhnje. Put na laganoj vatri i kuvajte dok se smjesa ne zgusne. Zatim dodajte maslac i dobro izmiješati. Završio glazura rain torta, propustio dobru stranu. Ostavite tortu za oko sat i pol u frižideru i poslužite.

Recept za tortu "golub mlijeko" s kondenzirano mlijeko

krem torta "golub mlijeko" To mogu biti različiti, a svaki daje svoju posebnu ukus. Najviše pažnje u toku pripreme morate ga platiti kremu i njegovih sastojaka. Tako, na primjer, kondenzirano mlijeko će dati svoj kolač tendera kremastog ukusa.

sastojci:

Za tijesto:

• brašna - 1 žlica;.
• Jaja - 3 kom;.
• margarina - 150 g;
• šećera - 6 kašika. žlice;
• Kakao - 3 žlice. žlice;
• prašak za pecivo -. 1 žličica.

Za kremu:

• griz - 2 kašike. žlice;
• mlijeko - 1 žlica;.
• putera - 150 g;
• sgushchenka - 0,5 bankama;
• šećera - 2 žlice. žlica.

Za glazuru:

• mlijeka - 4 žlice. žlice;
• kakao - 4 žlice. žlice;
• Šećera - 4 žlice. žlice;
• maslac - 50 g

priprema

Prosijati brašno kroz sito i miješati sa kakao i prašak za pecivo. Mash jaja sa šećerom, dodati prethodno omekšao margarin, brašno i mijesiti tijesto za kolače. Trebalo bi ispalo da previše tanke, o kao pavlaka. Podmazati obliku maslac, pospite s malo brašna i sipajte ga u tijesto. Pecite kolač oko 50 minuta na temperaturi od 180 stepeni.

Za pripremu kreme čir kaša. Kuhati mlijeko i griz Stir u njoj, stalno miješajući. Kaša treba dobiti bez grudica. Dodaj u kašu šećer, promiješati i skinuti sa vatre. Nakon što je kaša ohladi, dodajte omekšanu maslac i dobro tukao s mikserom. Dodajte mleko u vrhnje i opet tukao mikserom dok glatka.

Sve sastojke za glazuru i utrljati malo zagrijavanja na laganoj vatri. Glazuru ne treba kuhati, već samo toplo.

Ohlađeni kolač izrezati na 2 polovice. Stavite jedan na vrhu kreme i postavite drugi kolač. Prelijte vruće glazuru. To mora teći niz malo sa tortu. Ukrasite tortu po vašem nahođenju.

Video: Ptičje mlijeko sa griz

Video: Cake " golub mlijeko " sa kremom od griza