Kolač sa mascarpone sirom

mascarpone - talijanska krem sir. On ima mekanu pastu poput konzistentnosti. Vrlo često se koristi u kuhanju raznih poslastica. Sada ćemo vam pokazati kako kuhati tortu sa sirom "mascarpone".

Torta recept sa sirom "mascarpone"

sastojci:

mascarpone - 0,5 kg;
šećera - 5, čl. žlice;
Jaja - 5 kom;.
Pića - 0,5 čaše;
espresso - 400 ml;
cookies Savoyardy - 40 kom;.
soli - prstohvat;
Kakao - 2 žlice. žlica.

priprema

U dubokoj tenk mješavina espresso, liker i šećer. Poslati u hladnjaku. Beat the žumanca sa šećerom, dodajte mascarpone sir i promiješati. Proteini umutiti sa prstohvatom soli u peni. Mix protein mase od sira i miks, a zatim i umutiti mikserom. kolači "Savoiardi" natopljenom smo u masovnim kafu i šire na jelo. Stavili smo gornju polovinu kreme i distribuirati kašiku. Stavlja kolačić nazad sloj i preostala krema. Kakao sipati u sito i pritrushivaem vrhu torte. Mi poslati ga potopiti u frižideru 12 sati.

Palačinka kolač sa sirom "mascarpone"

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 0,5 kg;
Mlijeko - 0,5 l;
Jaja - 3 kom;.
Biljno ulje - 2 žlice. žlice;
šećera - 3 žlice. žlice;
orasi - 100 g;
soli.

Za kremu:

mascarpone - 0,5 kg;
žumanca - 4 kom;.
Šećer - 200 g;
vanilin šećer - 1 paket.

priprema

Napravite palačinka tijesto: mix prosejano brašno sa šećerom i soli, dodajte tukli jaja, pour biljno ulje i mlijeko. Temeljno miješati sve, dodajte sjeckani orasi i ponovo miješati. Daj tijesto stalak za 15 minuta na zagrejanoj tavi dobro ispeći palačinke. Sada napravite kremu: trljajte žumanca sa šećerom šećer i vanilin do bijele. Stavite mascarpone i miješati. Svaka palačinka podmazuje dobila kremu i složen jedni na druge, formirajući tortu. Strane i na vrhu su također obložene kremom i posuti seckanim orasima u mrvice. torta brod u hladnjaku 2 sata.

Jagoda kolač sa sirom "mascarpone"

sastojci:

brašno - 1 šolja;
vrhnje 33% mm - 150 g;
mascarpone - 0,5 kg;
Jagoda - 800 g;
soli - prstohvat;
putera - 100 g;
Jaja - 4 kom;.
šećer u prahu.

priprema

U šerpu sipati vodu, dodajući sol i maslac. Sipajte prosejano brašno, neprestano mešajući. Mi smo smanjiti vatru i kuvar, neprestano mešajući, dok se smjesa je glatka. Uklonite ga iz topline i dati kul. Odvojeno, tukli jaja i postepeno sipati u tijesto, nastavljajući da se miješa. Pergament izrezati krug promjera 25 cm. Moramo da uradimo 10-12 tih krugova. Stavili smo tijesto u tanki sloj papira.

Pećnicu zagrijati na 180 stepeni, i poslati pripravljeni na 8 minuta. Zatim izvaditi i dati da se ohladi. Beat the mascarpone sa šećer u prahu i vrhnje. Moje jagode, obsushivayut i iseći na kriške. Svaki kolač kaput s vrhnjem i jagode sendviče. torta brod u hladnjaku 2 sata, a prije serviranja pospite ga šećerom u prahu.

Čokoladna torta sa sirom "mascarpone"

sastojci:

brašno - 350 g;
Jaja - 2 kom;.
sgushchenka - 200 g;
pavlaka - 1 šolja;
. Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica;
Kakao - 3 žlice. žlice;

mascarpone - 0,5 kg;
šećera - 250 g

priprema

Beat jaja sa šećerom, dodajte kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko i ponovo umutiti. Mix brašno s praškom za pecivo i kakao. Sipajte rezultat suve mešavine u tečnost masu i lagano promiješati kašikom. Stavite tijesto u frižideru oko 1 sat. Bowl Multivarki mast s maslacem, šire tijesto iu "Pečenje" kuhati 1 sat. 10 min. Spreman Korzh dati cool, a onda smanjiti na 3 dijela i podmazuje dobiti torti od sira.