Brownies sa mascarpone

napraviti omiljeni čokoladni desert ukusniji i više viskozne pomoć delikatna mascarpone sira. Sa takvim ukusan dodatak drugi slice neće biti u stanju da se odupre čak i najsofisticiranije slatko.

Brownies sa mascarpone i ganache - recept

sastojci:

Za brownies:

maslac - 1 st.;
Gorke čokolade - 90 g;
šećera - 1 žlica;.
Kakao u prahu - 1/2 v;.
mascarpone sira - 1/2 st.;
Jaja - 3 kom;.
Vanilla - 2 kašičice ;.
brašna - 1/2 st.;
soli - 1/4 kašičice ..

Za ganache:

tamne čokolade - 180 g;
krem - 6 kašika. žlice;
putera - 3 žlice. žlica.

priprema

Pećnica zagrijava do 170 ° C. Ulje za pečenje kositra sa malo putera ulje. Miješati maslac sa čokoladom i topi mešavine u vodenom kupatilu. Dodaj čokolade kakao praha i šećera, zatim staviti mascarpone sir, dodajte jaja, vanilija i umutiti sve dok glatka. Sipamo temelj za kolače u pripremljeni pan i pecite 45-50 minuta.

U međuvremenu, pripremite ganache. Napuniti slomiti čokolade vrućim maslacem i krem i mešati dok se potpuno ne istopi. Sipajte ganache preko ohladi brownie tortu i ostavite da se stvrdne, a zatim izrezati na kockice.

Čokolada brownies sa mascarpone i višnje

sastojci:

Za brownies:

brašna - 1 žlica;.
Soli - 1/2 kašičice ;.
putera - 250 g;
komadićima čokolade - 1 žlica;.
Šećera - 2 v.;
Jaja - 2 kom;.
cherry liker - 3 žlice. žlica.

Za trešnje:

Cherry - 2 kašike;.
šećera - 1/2 čl.

Za kremu:

mascarpone sir - 2 žlice.;
krema - 1/2 st.;
šećer u prahu - 1/2 čl.

priprema

Pećnica zagrijava do 180 ° C. Ulje za pečenje kositra uljem. Prosijati brašno i sol. Istopiti čokoladu s maslacem, sipajte u mješavinu šećera, i pokušavaju voziti jaja, jedno po jedno, brzo miješanje, protein nije savijen. Sada posuti suvim Brownies sa mascarpone i ganache

Za trešnje, mix bobice i šećera, kuhati zajedno 5 minuta dok ne omekšaju. Neka se ohladi u potpunosti.

Beat dok ih krem čvrste vrhove kombinaciji sa šećerom u prahu i mascarpone, umutiti sve dok se ne glatka, homogena i klima masu koja će poslužiti ova krema.

Stavite kremu preko ohladi brownie torta, isprekidana DECOMPOSE dinstano sa šećerom i ukrasiti višnjama desert sa svježim bobica. Bon appetit!