Kremasti čokoladni mousse

Ako želite da probaju izuzetne, ali jednostavan i pristupačan za pripremu deserta, a zatim bez oklijevanja se odlučite za kremasti mousse. Jednostavnost sastojaka, u kombinaciji sa jelima na intenzivan okus, kao i svaki sladokusac.

Čokolada Mousse sa šlagom

sastojci:

• tamne čokolade - 300 g;
• Jaja - 3 kom;.
• šećer - 55 g;
• Kakao u prahu - 1 žlica. žlicu;
• šlag krema - 300 ml;
• rendana čokolada.

priprema

Mi smo slomili čokoladu na komade i staviti u vodu za kupanje da se topi. Neka kul malo otopljenu čokoladu. Dok rastopljene čokolade mješavina hladi umutiti jaja sa šećerom za 5 minuta, nakon čega je rastopljeni čokolada mix s tukli jaja i dodajte kakao prah.

Beat masne kreme na čvrsti vrhova i lagano spojiti nježna zraka i krema sa kremastim čokoladnu masu. Deo rezervata krema za dekoraciju.

Spread desert zdjela i poslati u frižideru 1 sat. Nakon nekog vremena, ukrasiti čokoladni krem ​​mousse sa šlagom i naribanom čokoladom.

Kako pripremiti tri sloja kremasti čokoladni mousse?

sastojci:

Za ganache:

• mliječna čokolada - 85 g;
• tamne čokolade - 85 g;
• šlag krema - 1 žlica.

Za slatko-slani bademi:

• badema - 1/2 st.;
• kukuruzni sirup - 2 kašičice ;.
• Soli - prstohvat.

Za kremasti čokoladni mousse:

• Mliječne čokolade - 85 g;
• krema - 1 1/2 čl.

Za šlag:

• krema - 1/2 st.;
• šećer u prahu - 1 žlica. žlicu;
• ekstrakt vanilije - 1/2 kašičice ..

priprema

Počnimo sa pripremom ganache. Obje vrste čokolade raspada, miješati i sipati vruće vrhnje. Dok smjesa ne postane uniformi, zatim sipati u 6 kremanki ili stakla.

Za pripremu badema, orasi pomiješana sa šećerom sirup i soli, a potom distribuirati silikonski podmetač i staviti u zagrejanoj 180 ° C pećnici 6-8 minuta. Neka kul.

Za pripremu mus sama treba staviti čokoladu i 1/2 šolje kreme u vodu za kupanje, i čekati za topljenje čokolade. Rastopljene čokolade se hladi, a paralelno bičevati krema čvrstih vrhova. Lagano miješati sa klima kremasta čokoladna masa za homogenost. proširio smo preko ganache mousse sloj.

Poslednji komentar našeg desert - šlag. Ovdje sve osnovne jednostavan: umutiti krem ​​sa šećerom u prahu i vanilin do čvrste vrhove i rezultirajući mase okrunjen naš desert.

Pospite zrak kremasti čokoladni mus slani bademi i služio za stolom.

Video: Julia Vysotsky - Čokoladni mus

Video: Klima čokolade i kremom od maslaca