Curd mousse

Mousse od sira - lagan i dijetetski poslastica, što je veliki izbor na meniju, ako želite nešto slatko između oslobađanje od dodatnih kilograma. Mousse - to je također odlična baza za bilo koji preliva: čokolada, karamela, voće ili testa mrvice.

Curd mousse maline umak - recept

sastojci:

Za mousse:

skuta - 200 g;
krem - 3 žlice. žlice;
želatina - 10 g

Za umak:

šećer u prahu - 2 žlice. žlice;
malina - 100 g;
sherry - '20

priprema

Želatina natopljene prema uputstvima paket. Kada upija vodu, razrijedite ga u malu količinu kreme i zapaljena do potpunog raspada. Curd umutiti u kremastu mase velikom brzinom blender. Slično tome, čin i kremom - oni mi umutiti dok zadebljan sa šećerom. Neprestano mešajući, da se uvede prvo krem sir, a zatim želatina. Koristeći konditorskih špric ili jednostavno plastičnu vrećicu sa kutnom rez, lagano šire mus u čašu. Dajemo desert da očvrsne u hladnjaku 30 minuta.

Blender, tukli maline (ostavljajući nekoliko bobica za dekoraciju) sa Sherry i šećera. Prelijte umak preko perimetra stakla sa mus. Ukrasiti desert maline i list mente.

Kako brzo kuhati cheesecake mousse?

Osim činjenice da je mus - desert ukusna i malo kalorija, to je također vrlo brzo pripremiti. Curd mousse - to je doslovno život desert u trenucima kada su gosti na putu.

sastojci:

syrkovoy težina - 200 g;
krem - 100 g;
tamne čokolade - 300 g;
Jaja - 3 kom;.
kakao - 1 žlica. žlicu;
šećer u prahu - 70 g

priprema

Čokolada utopiti u vodu za kupanje ili u mikrovalnu pećnicu, a zatim se miješa sa kakao. Električni mikser, tukli jaja i šećer u prahu, au odvojenoj posudi pretvoren u svjetlu mousse naš syrkovoy mase i vrhnje sa istim mikserom. Pažljivo uvesti skuta mješavina čokolade mućenje mikser na malim brzinama. Dio syrkovoy mase rezerve ne miješati. Kremanki 2/3 punjenje čokoladni mus skuta i skuta smeša je slojevita na vrhu, bez ikakvih dodataka. Dajemo desert da se ohladi 30-40 minuta, a zatim ukrasiti rendanim čokoladom i poslužite.

Sir i sir mousse

sastojci:

sir "Philadelphia" - 100 g;
skuta - 100 g;
bjelance - 2 kom;.
biskvit - 1 kom;.
Peach - 1 kom.

priprema

Proteini umutiti sa prstohvatom soli dok bijele vrhove. Sir i sir mousse transformirati pomoću miksera. Uvesti protein u skuta mase lagano miješanje, smeša je podjela na 2 dijela - rezervni čiste i drugi pre-mix sa pyurirovannym breskve. Izrežite komad torte veličine obliku mousse, širi se na dnu kalupa, stavite gornji sloj čiste skute mješavina na njemu - breskva sloj. Dye mousse cool u hladnjaku 40 minuta. Prije serviranja, ukrasiti kriškama breskve. Bon appetit!