Svježi sir i jogurt kremom

nezaslađen uživo jogurt i prirodni sir (bez ikakve sumnje, aroma i konzervansa aditiva) - same po sebi vrlo korisno mliječnih proizvoda. Koristeći jogurt i sir, kao glavne komponente, to je moguće pripremiti ukusan i zdrav kreme, koje su dobro isporučuje kao zasebna jelo, koristi kao komponenta raznih slastica, kao iu pripremi kolača, slastica i ostalih konditorskih proizvoda. Uočeno je da su takve kreme su posebno korisni znatno onih koji su pripremljeni na temelju maslac ili kreme u vezi sa znatno nižim sadržajem masti.

Ali svejedno za pripremu kreme bolje korištenje sir i jogurt prosječnim sadržajem masti od, jer su najkorisniji proizvoda za pravilnu ishranu. Umjesto klasičnog bugarski jogurt mogu koristiti grčki - je proizvod debelog konzistentnost sa nižim sadržajem masti.

Recept svježi sir i jogurt kremom tortu za impregnaciju

sastojci:

sira prosječnog sadržaja masti (po mogućnosti ruralnim) - 500 g;
nezaslađene jogurt live klasične prosječnim sadržajem masti - 400 g;
vanilija ili cimet (ali ne oba);
šećer (na raspolaganju kao prah) - 01.04 Art. žlice (opcionalno komponenta).

priprema

Curd obrišite kroz sito, dodajte jogurt, vanilija ili cimet i šećer (koja se može zamijeniti bilo prirodni voćni sirup). Sve što promešajte (možete mikserom pri malim brzinama). Evo krema i spreman, to je dobro za potapanje kolače i peciva, kao i komponenta voća poslastica.

Za pripremu mint-jogurt skuta kremu, dodajte u bazu kreme 1-3 čl. kašike krem Menthe ili mente infuzija vode (vanilija i cimet za ovu kremu, naravno, nisu potrebni). Možete dodati 1 žlica. kašičicu limunovog soka i / ili limete, malina, jagoda, te arome odlično u kombinaciji sa menta tonovima.

Svježi sir i jogurt vrhnje mousse

Na svježi sir i jogurt kremom zamrzla i zadržala oblik, obično se dodaje u želatina ili agar-agar. Ispostavilo se svježi sir i jogurt kremom mousse.

Za pripremu kreme osim želiranja bazu sastojke (cm. Gore), treba nam 10-20 g želatina i oko 100-150 ml vode ili bilo koje voćnog soka (po mogućnosti Frechet). Posta, i vegetarijanci mogu zamijeniti želatina agar-agar je, uzgred budi rečeno, potrebno je malo manje.

priprema

Blago grijani tečnosti (voda ili sok) i puni u želatin nju, on će "cvijet" za oko 40-60 minuta. Promiješati povremeno. Moguće je da se zagrijati rješenje na vodenoj kupelji. Spremni rješenje želatina filter kroz sito i dodajte u kremu pripremljene prema osnovnom receptu. Temeljito miješati vrhnje, a možete ga koristiti. Na proizvod s kremom-mousse i zaledio, stavio proizvod u frižideru neko vrijeme.

Još se može dodati jogurt skuta-krema kakao prah miješati sa šećerom u prahu u omjeru 2: 1, u iznosu od 1-3 x umjetnosti. kašike i 1-2 žlice. žlice ruma ili voćne rakije. Mi smo dobili vrlo ukusan. će također biti dobra krema sa okusom sirupa od voća i raznih likera, usput, ovi aditivi zamjena za šećer za dobro. Ovdje dosta prostora za maštu.

Recept sir i jogurt s vrhnjem

sastojci:

Curd prosječnim sadržajem masti - 500 g;
klasični nezaslađene jogurt prosjeku sadržaja masti - 200 g;
gusta krema ili krema - 200 g;
šećer u obliku praha - 1-3 Art. žlice;
preostale komponente može biti ista kao u prethodnoj recepturi (čitaj gore).

priprema

švapski sir prisiljeni kroz sito i miješa se sa jogurt i vrhnje. Dodajte preostale sastojke. Mix temeljito i - krema je spremna, jednostavno zdrav i ukusan.