Fondan - recept

Fondan - popularni jelo francuske kuhinje (kao i tjestenina torta) Predstavljanje kolač ili kolač sa oštrim eksterijera i meku za punjenje tekućina unutra. Ovaj neobičan i fin poslastica iznenađujuće lako za pripremu. Služi se sa Fondant kremom od maslaca, mente, karamele i svježe voće, ali ima najbolji ukus - uz kuglu sladoleda. Je dobila neobičnu kombinaciju kreme i meke cool punjenje tople čokolade. Svi sladokusac ovo jelo je sigurno vole. Neka nas podijeliti s vama recepte Fondant desert.

Fondan - recept

sastojci:

tamne čokolade - 100 g;
putera - 30 g;
Jaje - 2 kom;.
brašno - 2 žlice. žlice;
. Kakao - 2 kašičice;
šećer u prahu - 50 g;
prašak za pecivo - 5 g;
soli - prstohvat;
čokolada - lješnjak paste - 1 žlica. žlica.

priprema

Kako kuhati čokolade fondant? Za pripremu kolača Fondant, topi u vodenom kupatilu čokolada, kikiriki maslac i maslac. Odvojeno, tukli jaja sa šećerom u prahu da se formira paperjast pjene. Pour postepeno brašno, sol, kakao, prašak za pecivo i dobro promešajte. Unesite mješavina jaja u otopljenu čokoladu mase. Sada uzeti pečenje kositra, ulje za podmazivanje popunjavanje kuhani mase i set za 7 minuta u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Važno je da ne pretjerate da niste okrenuo tortu i kolač sa tečnom pola puta. Poslužiti toplo čokolada fondant sa sladoledom od vanile.

Čokolada fondant u mikrovalnoj

sastojci:

Šećer - 400 g;
putera - 250 g;
tamne čokolade - 300 g;
jaje - 8 kom;.
brašno - 100 g

priprema

Fondant kako kuhati? Obrazac za mikrovalnu mast s maslacem. Širi sjeckani čokoladu i maslac na dnu, stavite u mikrovalnu pećnicu, okrenite na pola snage i pripremiti oko 3 minuta da se topi čokoladu. Zatim pažljivo promiješati i izdvojiti na stranu. U dubokoj posudi umutiti jaja, dodati šećer, postupno dodajte prosejano brašno i miješati mikserom, i na kraju u kombinaciji sa istopljeni maslac.

Širenje smjesa u kalup i staviti na maksimalnu snagu u mikrovalnoj pećnici 10 minuta. Mi uzeti i staviti na desert 2 sata frižider do isteka vremena. Služe veoma hladno čokolade fondant.

Bijele čokolade fondant -recipe

sastojci:

bijele čokolade - 200 g;
Gorke čokolade - 50 g;
krema 22% - 50 ml;
Jaje - 2 kom;.
brašno - 100 g;
šećer od šećerne trske - 50 g;
maslac - 2 žlice. žlice;
svježe bobice - 250 g;
šećera - 3 žlice. žlice;
skrob -. 1 žličica.

priprema

Za početak, pripremite umak. Za ove rase škroba u hladnoj vodi. Bobice su odmrznuti malo, miješati u maloj šerpi sa šećerom. uz stalno miješanje, sipa tankom mlazu i skroba kuvar na visokoj temperaturi oko 10 minuta, neprestano mešajući. Zatim, izvadite iz topline i izdvojiti na stranu da se ohladi.

Ovaj put je u vodenoj kupelji rastopiti kajmak zajedno maslac i bijelu čokoladu. Odvojeno, tukli jaja sa šećerom u gustu masu zraka. Otopljenu čokoladu Ukloni iz topline, dodajte jaja i prosejano brašno. Brzo promiješati da izbegnu grudvice formiran.

Mali kalupi za kolače, ulja za podmazivanje i pospite brašnom. Spread čokolada tijesto, dodajući komad čokolade i poslati u zagrejanoj 200 ° C rerni oko 10 minuta. Zatim izvucite fondan i dati im odmor za 2 minuta. Zatim, pažljivo okrenite svaki kalup na tanjir, prelijte bobica sos i služio sa svježim bobica.