Čokolada fondant

Chocolate fondant - francuski desert, a to je nešto između čokolada cupcakes i otopljenu čokoladu. Njegova posebnost - tečnost u centru, kao meki nugat. Da biste dobili savršen poslastica, morate se pridržavati temperature i vremena. Nemoj biti obeshrabreni ako na prvi ne uspije, mi ćemo vam pomoći i reći vam kako kuhati čokoladu fondant.

Desert recept "Chocolate fondant"

sastojci:

• kakao dry - 2 kašičice ;.
• maslitse putera - 30 g;
• šećer u prahu - 50 g;
• začini;
• tamne čokolade - 100 g;
• čokolada i orah paste - 100 g;
• jaje - 2 kom.

priprema

Dakle, uzmite zdjelu, stavite ga u čokoladi, komad putera krema, Gmina Orchowo čokolada tijesto i stavite posudu u vodu za kupanje. Melt sve sastojke, promiješati mase i skloniti sa vatre. Jaje umutiti odvojeno sa šećerom u prahu, dodati postepeno brašno, prašak za pecivo, sol i bacanje kakao. Sve dobro promiješati i uvesti mase u otopljenu čokoladu smjese. Kalupi za pečenje kremasti sloj sa maslacem, ispuni ih pola rezultat mase i staviti u zagrejanoj rerni. Pecite na 180 stepeni je 7 - 10 minuta, ovisno o željeni rezultat.

"Čokolada fondant" u kući

sastojci:

• tamne čokolade - 100 g;
• putera - 100 g;
• Jaje - 2 kom;.
• šećer u prahu - 4 žlice. žlice;
• brašno - 2 žlice. žlice;
• Kakao - prah - na okus.

priprema

Čokolada i maslac u posudu stavite maslitse i postavite ga preko šerpu kipuće vode. Istopiti sastojke dok glatka. Bez gubljenja vremena uzalud, u odvojenoj posudi, tukli belanca temeljito, dodajte šećer u prahu i piletina zheltochki, ponovo umutiti. mase rezultat jaje prebaciti otopljenu čokoladu, promiješati lopatu i postepeno dodajte brašno.

Zatim baci malo kakao praha za proizvodnju prekrasne boje i miješati dok se ne dobije prilično gusta, viskozna masa. Ovo punjenje mase prethodno pripremljenim silikonske kalupe za pečenje i staviti ih u zagrejanoj rerni na 180 ° C. Pecite cupcakes oko 5-7 minuta, ovisno o tome što želite da biste dobili pola puta, kao rezultat. Nakon tog vremena, možemo izvući fondan iz pećnice, ohladi malo, i služio topla na topli čaj sa kuglu sladoleda od vanile, uredno je probio kašiku na čokoladu kremushek pojavio i pomiješati sa sosom ili sladoled.

"Čokolada fondant" u mikrovalnoj pećnici

sastojci:

• Šećer - 400 g;
• putera - 250 g;
• tamne čokolade - 300 g;
• jaje - 8 kom;.
• vanilija - po ukusu;
• sjeckani oraha - 2 kašičice ;.
• brašno - 100 g

priprema

Poseban oblik za mikrovalnu mi kaput kremasti maslac, širiti sjeckani čokolada, maslac maslitse i stavite u pećnicu, uključen na pola snage. istopila sastojci oko 3 minuta, a zatim izvadite, promiješajte i izdvojiti do strane.

U širokom zdjelu, tukli jaja električnim mikserom saharochkom, dodajte prosejano brašno postepeno, baciti ekstrakt vanilije, drobljeni orasima i miješajući mikserom. Zatim kombiniraju rezultat mješavina sa čokoladnu masu, prebacimo sve u obliku i staviti u mikrovalnu. Zatvorite vrata, uključite uređaj na maksimalnom snagom i podešavanje vremena po 10 minuta. Zatim izvadite uredno desert, hladnom i ukloniti za 30 minuta u hladnjaku. Služe čokolada fondant servira hladna uz kuglu sladoleda.

Video: Chocolate fondant - jednostavan recept

Video: KUKING # 1 Chocolate fondant