Chocolate Mousse - Recept

Recept za Mousses dolaze iz Francuske i jako vole našu zemlju. Neki deserti nakon kuhanja ohladi nekoliko sati u frižideru, a neki imaju čak i pečene. Pogledajmo receptima ukusnih čokoladni mus.

Francuski čokoladni mousse

Klasični francuski čokoladni mousse se priprema sa sirovim jajima, da su mnogi vrlo uznemirujuće i zastrašujuće. Međutim, desert se peče u pećnici, koja bi trebala odagnati bilo kakve sumnje o tome nježan i rafiniranih delicija. Servirati najbolje sa dobro šlagom. Počnimo.

sastojci:

• putera - 150 g;
• Mliječne čokolade - 300 g;
• jaje - 6 kom;.
• Šećer - 250 g;
• brašna - 4 žlice. žlica.

priprema

U šerpu staviti puter i rastopiti ga na vrlo laganoj vatri. Postepeno dodati slomljene komade čokolade. Kada se masa ne postane kremasta i glatka, izvadite iz topline, kul. Onda je čokolada smeša je dodao i temeljito izmiješati žumanca. Zatim dodajte šećer i brašno.

U odvojenoj posudi, tukao proteina dok paperjast bijele pjene i precizno uđe u čokoladu. Kalupi za podmazivanje izlijevanje nafte i oni su pripremili masu. Pecite u pećnici oko 30 minuta na temperaturi od 160 ° C.

Chocolate mousse bez jaja

Ovaj desert je vrlo delikatna, prozračan, a sastoji se od samo dva sastojka - čokolada i šlag!

• Gorke čokolade - 200 g;
• krema 30% - 300 ml.

priprema

Kako napraviti čokoladni mousse? Uzeti čokoladu, razbijena na komade i otopiti posudu u vodu za kupanje. Ovaj put u odvojenoj posudi krema dobro umutiti dok paperjast pjene. Pažljivo sipajte otopljenu čokoladu i miješati vrlo brzo. Onda smo prebaciti na mus u kremanki i postaviti na 30 minuta u frižider tako da se pravilno zgusne. Spreman čokoladni mousse krema se može koristiti kao desert, kao i krema za kolače.

Chocolate mousse naranče

Čokolada-orange mousse - divan desert, pogotovo ako ga kuvate nije mliječne čokolade, a crna (gorka). Služe mus može biti samostalno ili uz kuglu sladoleda.

sastojci:

• Čokolade - 200 g:
• šećera - 2 žlice. žlice;
• maslac - 1 žlica. žlicu;
• jaje - 4 kom;.
• sok od naranče - 1 žlica. žlicu;
• narančine korice - na okus.

priprema

Kako napraviti čokolade? Uzmemo jaja i odvojite bijelci iz žumanca. U šerpu staviti slomljena komada u čokoladu, šećer i maslac, stavite na laganoj vatri i otopiti sadržaj šerpe. U međuvremenu, umutiti u gustu, čvrsta pjena proteine ​​i žumanca, pomešajte sa naribanom narančine korice, sok i dobro promiješajte. Dodaj prvi žumanca čokoladno jaje, a zatim pažljivo uvesti tukli belanaca i mešati dok uniformu. Rezultirajući mješavina je uloženo u formochkam ili kremanki i postavljena na 45 minuta u frižider do potpunog očvršćavanja. Posebno dobro hrani mousse sa sladoledom od vanile.

Chocolate mousse banana

Čokolada banana mousse je vrlo nadmetanje i nevjerovatno ukusna. On vas i vaše najmilije lako osvojiti originalna kombinacija tamne čokolade i banana.

sastojci:

• mlijeko - član 1.5;.
• banana - 1 kom;.
• tamne čokolade - 50 g;
• cimet - na okus.

priprema

Čokolada razbijena na komade, staviti u šerpu i napuniti sa mlijekom. Banana čist, izrezati na kriške i dodati u posudu. Stavili smo na pločici i mase zagrijava do ključanja. Nakon toga, koristeći metlicu mikser ili blender dok glatka i sipa u kremanki. Dodavanje cimeta po ukusu i staviti u frižider oko 45 minuta.

Video: Čokoladni mus - Recept baka Emma

Video: Savršeni čokoladni mus / Recepti i stvarnosti / Vol. 81