Čokoladni kolač sa višnjama

Sada ćemo zadovoljiti ljubitelje čokolade i reći vam kako ispeći čokoladna torta s višnjama.

Čokolada cheese cake sa višnje

sastojci:

Pšenično brašno - 150 g;
Jaja - 4 kom;.
maslac 72,5% masti - 120 g;
Pločice tamne čokolade - 1 kom.;
Soli - 1 prstohvat;
Šećer - 150 g;
soda - 0,5 TSP ;.
meki sir - 300 g;
smrznute višnje - 300 g;
vanilin šećer - 10 g

priprema

Čokolada pauze, stavio u posudu staviti mekani maslac i rastopiti maslitse. 1/3 šećer, vanilin šećer, pola jaja i prstohvat soli, tukao sa mikserom. Dalje, ohladi i prelijte otopljenu čokoladu-ulje mješavina, ponovo umutiti. Sipajte brašno, dodajte sodu bikarbonu, gašenog s octom i mijesiti tijesto.

I kako bi se pripremiti krem sir, kombinirati ostatak šećera sa sirom i jajima. Trljajte sve to u blenderu. Obliku ulja za podmazivanje, stavi ga oko 1/3 tijesta i ravnomjerno ga distribuirati. Stavite gornju polovinu krem sir. Na njemu - pola trešnje. Zatim, opet tijesto, krema, višnje i pokrivaju sve testove. Na 190 ° C pecite kolač 45 minuta.

Čokoladna torta "Pancho" Cherry

sastojci:

Pšenično brašno - 160 g;
šećera - 1,5 čaše;
Kokošja jaja - 4 kom;.
vanilin šećer - 10 g;
trešnja - 1 kup;
maslac 72,5% masti - 150 g;
kondenzirano mlijeko - 1 banka;
krema - 50 g;
Kakao u prahu - 5 čl. žlice.

priprema

Pažljivo razbiti jaja, da bi mogli odvojiti belima iz žumanca. U žumanca dodati 1/3 šećera, pola kakao i brašno. Proteini dobro umutiti, postupno dodajte pola preostalog šećera, nastavljajući protses mućenje. Nakon toga spojite dvije mase. Mix, ali vrlo pažljivo, proteina ne bi trebalo da padne. Prethodno podmazati oblik širenja tijesta i brod u umjerenim pećnici (do oko 180 ° C). Pecite oko 40. Nakon toga, oblik biskvit je izveden i ukloniti, kada se ohladi.

Da se topi na punjenje 100 g putera (ostatak ide u šlag), cool, dodajte ga trešnje i kondenzirano mlijeko. Podijeliti biskvit na 2 dijela - jedan od njih - to je visina torta od oko 1,5 cm Drugi kolač veliki komadi se srušiti i pasti u fil .. Lagano promiješati i šire mase na tortu. Za pripremu glazure otopiti preostalih maslac, kiselo vrhnje stavite u nju, kakao, ostatak šećera i promiješajte. Na srednjoj temperaturi, zagrijati glazuru do rastvorenih šećera. Rezultirajući tijesto pour kolača "Čokoladni kolač sa višnjama."

Recept za čokoladni kolač s višnje

sastojci:

Za tijesto:

Brašna - 70 g;
maslac 72,5% masti - 150 g;
Šećer - 150 g;
čokolada crna - 120 g;
Jaja - 4 kom;.
ekstrakt vanilije tečnost - 5 kapi;
praška za pecivo za tijesto - TSP ;.
Soli - prstohvat.

Za kremu:

vrhnje 35% masti - 80 ml;
šećer u prahu - 2 žlice. žlica.

Za fil:

Smrznute trešnje - 1 šolja;
Šećer - 50 g;
Krumpir skroba - 20 g;
cherry brandy - 10-15 ml.

Za glazuru:

Čokolade - 100 g;
maslac 72,5% masti - 30 g;
Mlijeka - 20 ml.

priprema

Prvo, pripremite nadjev. Da biste to učinili, stavili višnje sa šećerom u šerpi i dati težinu provri. Pour pića. Škrob pasmine 20 ml vode i ulijte mješavinu kao trešnje. Kuhati za 2 minute, a onda neka kul. Sljedeći maslac s ekstraktom šećerom i vanilin staviti u šerpu i staviti na manji požar. Bismo željeli da se potpuno rastvoriti šećer. Dodajte čokoladu komada i slomljeni, miješajući mase, topi ga, a zatim isključite vatru i zatrli čokolade smjese.

Jaja podijeliti u žumanca i belih. Prosijati brašno, prašak za pecivo i dodavanje soli. Čokolada mase naizmjenično dodajte žumanca i brašno mješavina, svaki put dobro miješanje. Proteini umutiti i lagano uklopiti ih u testo.Duhovku zagrijava na 180 ° C. Oblik kaput s maslacem i ulijte tijesto u nju. Stavite u pećnicu na 40 minuta, a zatim Neka kul u formi, izvadite i smanjiti na 2 kolača.

Krema sa šećerom u prahu umutiti. Stavite na ravnu jelo kolač, stavite ga na punjenje višnje i šlag, pokriti vrhu drugi Korzh. Za glazuru čokoladu i istopiti maslac, sipajte mleko i dobro miješati. Pour torta šlag i ostavite da se sipa.