Čokoladni tartufi

Čokoladni tartufi - pravi francuski poslastica, i kako kuhati kod kuće, mi ćemo vam odmah reći s radošću.

Recept čokolade tartufima

sastojci:

Gorke čokolade - 150 g;
masnih krema - 70 ml;
šećer u prahu - 2 žlice. žlice;
rum - 1 žlica. žlicu;
. Vanilla suština - 1 žličica;
Kakao - prah - 3 žlice. žlica.

priprema

Fino usitniti i topi voda za kupanje za gorak čokolada. Sipajte krem u činiju, dodajte šećer u prahu, promiješajte, stavite na slabu vatru i dovesti do kuhati, ali ne kuhati. Onda sipajte toplu čokoladu krem i mešati da se dobije homogena krema, koja se zove ganache. Ako je potrebno, možete dodati aroma po svom izboru. Sada pokrivaju sa šlagom hrane plyonochku i ukloniti za 40-60 minuta u frižideru. Ganache treba potpuno zamrzne do stanja meke gline.

Nakon toga, mi prikupljamo mnogo žlicom i formirati kuglice od toga. Kada su svi čokolade bombona su spremni, mi ih poslati ponovo za 20 minuta na hladnoći. Ovaj put, prosijati kakao na daska za rezanje i valjane u njemu naša poslastica. To je sve bombona, čokoladni tartufi su spremni! ih čuvati u hermetički zatvorenoj ambalaži na hladnom i tamnom mestu, da spriječi bombone od isušivanja.

Recept Čokolada tartufa torta

sastojci:

Kakao - prah - 30 g;
pšenično brašno - 70 g;
. Prašak za pecivo - 1 žličica;
šećera -60 g;
jaje - 4 kom.

Za kremu:

tamne čokolade - 200 g;
krema - 700 ml;
šećera - 200 g

priprema

Dakle, za pripremu čokolade - tartufa kolač mix u zdjelu kakao brašno i prašak za pecivo. Umutiti žumanca i šećer da se formira čvrste pjene. Nakon toga spojiti oba preparata i promiješati. čokoladni tartuf torta recept Rashlađeno proteina umutiti mikserom do vrhova i lagano uvesti tijesto. Sada masti maslac tepsiju i pažljivo sipajte tečnost mase. Pecite u zagrejanoj rerni 25-30 minuta na 180 stupnjeva.

U pripremi kolač hladi, pripremite kremu sa sobom. U tom smislu, u vodenom kupatilu rastopiti tamne čokolade. Kiselo vrhnje posebno umutiti sa šećerom i lagano sipajte u čokoladu. Dalje gat oblika sa čokoladom biskvit, prebaci kremu, poravnati i tretirati brod u frižideru oko 6 sati. Zatim izvadite solidifikovanog kolača i obilato posuti kakao prah.