Čokolada tart

Riječ podrazumijeva tart torte ili pita sa otvorenim krovom: hrskava bazu i punjenje, što je potpuno u umu. Danas ćemo se fokusirati na Tartu sa čokoladom, nenadmašnu deserti osvajaju mnoge gurmane.

Tart sa čokoladom ganache i šljive

Nuts može uzeti bilo, glavni pročišćavanje. Kolačići mogu biti galetnoe, krekere ili Shortbread.

sastojci:

torta:

mrvica kolačić - 120 g;
matice - 90 g;
putera - 165 g;
Kakao - 45 g;
šećer u prahu - '90

punjenje:

putera - 150 g;
Kakao - 120 g;
krema 33% - 175 ml;
Šećer - 180 g;
Jaje - 2 kom;.
suve šljive - 150 g

priprema

Matice i kolači u blenderu grind na vrlo male mrvice. Sada miješati dvije mrvice, topljeni maslac, kakao i šećer u prahu. To će biti lakše na prvu miješati suve sastojke, a zatim prelijte ulje leđa i mješoviti. Težina treba da se drže olako. Uzmite split kalup i formirati tortu sa granicama, pokušali smo ravnomjerno i čvrsto stisnuti na dnu. Ispeći kolač u pećnici na 180 stepeni desetak minuta.

Pripremamo ganache: Mix šećer, kakao i vrhnje, staviti na vrlo laganoj vatri i daju težinu da postanu uniformi, naravno, ne zaboravite da promiješati. Na kraju dodati maslac, čekajući kada se potpuno istopi i ponovo mijesiti. Odvojeno, tukli jaja i prelijte ih polako ganache, i dalje miješajući.

Kolac koji smo dugo i hladno je. Sada smo raspadaju se oprati i sjeckani suve šljive i napuniti nadevom. Vratite se u pećnicu još 25 minuta.

Recept za čokoladu Tarte

Ovaj recept je puna čokolade tarte, odnosno i tijesto i punjenje će biti čokolade.

sastojci:

tijesto:

putera - 85 g;
Kakao - 35 g;
Šećer - 30 g;
brašno - 130 g;
žumance - 1 kom.

punjenje:

tamne čokolade - 220 g;
Nemasni krem - 300 ml;
Rum - 30 ml;
Jaje - 2 kom.

priprema

Tijesto je lako i brzo kuhati, maslac treba da bude mekana. Samljeti ga sa šećerom i žumance. Brašno s kakao mix i miješati sa uljem. Dobiti mekanu tijesto, koje smo distribuirati u obliku. Oblik poželjno Splitu, položili papir za pečenje i podmazana. Stavite u frižider na 20 min, a zatim u pećnici 15 minuta na 200 stupnjeva. Ova temperaturna razlika daje hrskavu tortu. Još jedna nijansa koja treba da se uradi u rupe test čep da ga je preuzeo.

Za fil je potrebno da se topi čokoladu u parnu kupelj i zagrijati mlijeko. tart sa čokoladom Umutiti jaja i dodajte u vruće mlijeko. I to treba učiniti polako i pažljivo, sve dok miješanje jaja nisu uvijeni. Zatim se vratiti na ploču s mlijekom i daju mješavina malo zgusne, po vrsti krem. U međuvremenu, rastopiti čokoladu i sipamo u njega mnogo dijelova mlijeka i ruma, svaki put pažljivo vymeshivaya.