Čokolade iz kakao torta

Čokolada šlag za tortu kakaa - dokazani način dekor generacija omiljene poslastice. Ova glazura je ne samo zanimljiv ukus uz blagi gorčine, ali i daje uredan izgled krofne, keksi, jetra i ostalih delicija. O raznim receptima u nastavku teksta.

Čokolada šlag za tortu od kakaa - recept

Ovaj tradicionalni varijanta za pripremu čokolade ganache na način čokolade i izgleda ovako. Nasuprot tome, jednostavna mješavina kakao u prahu, mlijeko u prahu i kapi, kao glazura očvrsne preostalih sjajni zbog prisustva ulja.

sastojci:

• putera - 65 g;
• Mlijeka - 65 ml;
• Kakao - 35 g;
• šećer u prahu - 265 g

priprema

Rastopiti maslac u maloj šerpi preko slabe vatre. Slabi sjaj kritično važno kako bi se osiguralo da se komadi maslac jednostavno nije počeo da gori. Dodajte kakao maslaca, sipati u mlijeko, toplo i pobrinite se da se prah pretvorena u glatku masu, a ne zgrabio grudica. Zatim, izvadite posudu iz topline i posuti u sadržaju svojih pre-prosijan šećer u prahu. Nakon mešajući dobijete guste čokolade.

Čokolade kakao bez mlijeka

Kuhanje čokolade može biti i jednostavnije i stara metoda ne zahtijeva da dodate mlijeko, vrhnje ili maslac. Voda, šećer, kakao, malo vanilije, po želji, i spreman.

sastojci:

• šećer u prahu - 155 g;
• Kakao - 25 g;
• vode - 45 ml;
• prstohvat vanilin (opcionalno).

priprema

Izbjegavajte grudvice u finalu mješavina će pomoći pre-screening kakaa sa šećerom. Donošenjem suve sastojke kroz sito, povežite ih sa prstohvatom vanilin i sipajte toplu vodu. Start intenzivne gnječenje umutiti. Jednostavan čokolade kakao kolač i ostalih konditorskih proizvoda će biti spreman čim se postigne najviše homogena.

Kako napraviti čokolade kakao praha i krem?

Glazura će biti bogata i gusta, ako zamijenite mlijeko i dodajte malo ulja. Gustoća gotovog glazura se određuje masti vrhnje.

sastojci:

• šećer u prahu - 245 g;
• Kakao - 45 g;
• putera - 15 g;
• krema - 65 ml.

priprema

Melt maslac u toplim krem ​​preko srednje topline. Smeša je malo zagreje, dodajte kakao i ostvari svoj potpuni raspad. Sada početi sipati prah u porcijama, i stalno miješanje sve sastojke. Gotov glazura ohladi malo prije upotrebe.