Čokolada od kakao glazura

Čokolade pripremljeni od kakao prah se dobiva nije manje ukusan i uspješna u teksturi od one koja je napravljena od otopljenu čokoladu. Može se koristiti za pokrivanje torti, muffina i drugih peciva i uštedjeti novac, jer je glazura je mnogo budžeta.

Kako napraviti čokolade kakao i mlijeko - recept

sastojci:

• Kakao u prahu - 90 g;
• šećer u prahu - 125 g;
• Punomasno mlijeko - 85 ml;
• seljaka maslac ulje - 45 g;
• vanilije - 1 prstohvat.

priprema

U početku u posudi kombinuju kakao prah i šećer u prahu, sipajte smeša je zagrijati do ključanja mlijeko bacanje prstohvat vanilin i promiješati mase da raspusti sve kristale i grudvice. Sada, dodajte mekani maslac, interveniše u punoj cvatnji u glazuru, onda smo mu dati malo cool, au svrhu namijenjene.

Čokolada u prahu i kakao krem ​​- recept

sastojci:

• Kakao u prahu - 90 g;
• pijesak šećer - 65 g;
• krem sadržaj masti više od 20% - 80 g;
• seljaka maslac ulje - 45 g;
• vanilije - 1 prstohvat.

priprema

Povoljno, dipper ili mali šerpe, miješati šećer, kakao prah i prstohvat vanilin, a zatim dodavanjem kiselo vrhnje i promiješati horoshenechko težine. Sada je potrebno za zagrijavanje rezultat mješavina refluksnog. Stavili smo ga na malog kapaciteta i može izdržati vatru, neprestano mešajući, dok se smjesa počne da pobulkivat. Mi smo pucati u ovom trenutku jela s vatrom, da interveniše u čokoladi mješavina meki maslac da bude potpuno raspuštena i izdvoji kratko na jednu stranu. Kada se glazura je malo ohladi, moramo nastaviti svoje pokrivenost proizvoda.

Recept čokolada od kakao praha u vodi

sastojci:

• Kakao u prahu - 145 g;
• pijesak šećera - 190 g;
• filtrirana voda - 120 ml;
• vanilije - 1 prstohvat.

priprema

U ovom slučaju pripremi čokolade kakao počinju sa kipuće šećerni sirup. Za tu svrhu, povezivanje na zdjelu pogodan šećera i filtrirane vode i staviti na tanjir u umjerenim vatru. Stalno miješanje mase da se potpuno rastvoriti sve kristale šećera, a zatim dodao prstohvat mase vanilin i kuvati dok sirup počne da se zgušnjava. Sada Pour kakao prah i smrvljen mase do raspada svih grudica. Nakon što je glazura je malo ohladi, nanesite ga na odredište.

Debljine čokolade kakao škroba

sastojci:

• Kakao u prahu - 90 g;
• šećer u prahu - 190 g;
• Mlijeka - 75 ml;
• putera - 55 g;
• tamne čokolade - 55 g;
• škrob krompira - 30 g;
• vanilije - 1 prstohvat.

priprema

Proces pripreme guste čokolade početi sa kompletnom raspad šećera u prahu u mlijeku. Za tu svrhu, povežite smo dvije komponente u poplave, staviti na vatru i grijani uz mešanje do ključanja. U ovoj fazi, dodajući da brod tamnu čokoladu i maslac, izrezati ih na male komadiće ranije. Sada sipati u masu kakao u prahu, vanilin i škroba prije miješanja ove komponente u odvojenoj posudi, i promiješati snažno da raspusti glazuru sve grudvice.

Kuhati težina minuta, a zatim ga izvadite iz topline i da se ohladi dajući povremeno bičuje glazura sa drvenim noža ili halo.

Čokolada glazura od kakaa i kave

sastojci:

• Kakao u prahu - 90 g;
• šećer u prahu - 140 g;
• prirodan svježe pivo kava - 75 ml;
• maslac - '45

priprema

Posebnost ovog recepta za kuhanje glazura koristi se kao tečnost bazu svježe pivo organske kave. Sipajte potrebnu količinu istih u tavi, dodajući gotov sa kakao u prahu, šećer u prahu i grijani, uz mešanje, do ključanja. Sada izvadite posudu iz topline, da raspusti u glazuru putera, a zatim ga dati malo cool, i pokrivaju svoje proizvode.