Kako napraviti čokolade kakao?

Jeste li znali da je originalni čokolada glazura To obuhvaćeni samo ludo skupe i fin peciva zbog relativno visoke cijene kakaa? I pokušaj to kulinarsko remek-delo samo uspio da bira.

Danas, kuhanje čokolada je dostupna svima, dovoljno želje i priprema konditorskih proizvoda, za koje mi ćemo ga primijeniti. Zahvaljujući fine čokolade ukus bilo banalno pečenje pretvara u djelo kulinarstva.

Dalje, mi ćemo vam pokazati kako napraviti čokolade kakao.

Kako kuhati čokolade kakao?

Nepromijenjen komponente za izradu čokolade od kakao su šećer, u obliku pijeska ili u prahu, maslaca i sama kakao prah odmah. Osnova može biti, ovisno o formulaciji mlijeko, vrhnje ili vode. Šećera ovisi o slast gotovog glazure i gustoće, i iz maslac - meka i sjajna. Variranjem proporcije svih komponenti, dobijamo svaki put novi okus, debljina i mekoću, kao i stopa zadebljanje gotovog glazure.

Obično, za pripremu čokolade najviše receptima dodaju u bazu drugih komponenata i grijani do ključanja. Nanesite proizvod još vruć, i dati vremena za kaljenje.

Recept čokolada od kakao praha i mlijeka

sastojci:

Kakao u prahu - 3 žlice. žlice;
šećer u prahu - 120 g;
mlijeko - 5 kašika. žlice;
istopljeni maslac - 1,5 V. žlice;
vanilin.

priprema

Šećer u prahu sa kakao praha mix, sastoji se toplo mlijeko, topljeni maslac maslitse, po želji vanilin i mešati dok glatka, bez grudica države. Primijeniti odmah nakon imenovanja i dati kul.

Takva čokolada recept od kakao prah i mlijeko savršeno pogodan kao torta i za razne dekoracije cupcakes, kolači i musaku.

Čokolade krema i kakao prah

sastojci:

Kakao u prahu - 3 žlice. žlice;

šećera - 3 žlice. žlice;
pavlaka - 3 žlice. žlice;
istopljeni maslac - 50 g;
vanilija - na upit.

priprema

U maloj šerpi ili emajlirano poplave povezati kiselo vrhnje, šećer i kakao u prahu i mešati dok uniformi, dodajući, po želji, vanilin. Stavili smo na vrlo malu vatru i grijani do ključanja, ne zaboravljajući sve pri miješanju. Sada dodajte maslac maslitse, promiješati mase njima i poklopac glazuru desert rastvaraju.